过年吃年糕是为了纪念哪位人物 春节吃年糕是为了纪念

吃年糕的习俗与哪位历史人物有关？这种习俗是怎么来的？

吃年糕的习俗与伍子胥这位历史人物有关；因为当时在建成之后，伍子胥一直闷闷不乐，后来他跟他的随从说，如果国家遭难民没有可吃的食物可以去城门，结果发现城门是糯米做的，从此人们为了纪念他，有了吃年糕的习俗。

过年吃年糕是为了纪念哪位人物 春节吃年糕是为了纪念

吃年糕的习俗与伍子胥有关，因为当时在建成之后，但是吴子旭一直闷闷不乐，后来他跟他的随从说，如果国家遭难民饥无食可以去城门，结果发现城门是用糯米做的，从此以后人们为了纪念他，有了吃年糕的习俗。

伍子胥，主要是为了纪念这位历史人物，所以才会有这样的习俗，通过相关的历史故事留下了这种习俗。

和伍子胥历史人物有关系，主要是为了纪念伍子胥，伍子胥在打仗的时候把一些米糕分给了穷苦的百姓，最终救了百姓。

吃年糕的习俗，吃年糕是为了纪念我国历史上哪一位名人

为了纪念伍子胥。

相传春秋末期伍子胥自刎后，越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城姑苏城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。他临死前对部下说：“如果国家有苦难，百姓断粮，你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”

伍子胥死后，他的部下被越军包围，城中断粮已饿死不少人，这时有人想起伍子胥的话，就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖到了许多可吃的“城砖”即年糕，结果打了胜仗。

原来是当年伍子胥在姑苏城督造城墙时，已做好了屯粮防饥的准备。从此以后，每逢过年家家户户都做年糕，年夜饭就吃年糕汤来纪念伍子胥。

扩展资料：

分类

1、弋阳年糕

又称“弋阳大禾米粿”。是国家地理标志保护产品。弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，具有“洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊”的特点，蒸、炒、煮皆可，食用方便，风味独特，属传统珍品。

2、北京年糕

年糕是也是满族拜神用的祭品。满族名字叫飞石黑阿峰。清代沈兆有诗一首：“糕名飞石黑阿峰，北京的年糕为北方年糕的代表，有黄、白两色，象征金、银，并有“年年高”的吉祥的寓意。

3、苏式年糕

苏州的年糕，以苏州市观前街“稻香村茶食店”制作的最好，分为猪油年糕和红、白糖年糕。红、白糖年糕， 糯甜，色泽白亮，蒸透揉韧，水煮不腻，油煎香甜，久藏不霉。

参考资料来源：

吃年糕是为了纪念伍子胥。相传在春秋战国时期，吴王阖闾命伍子胥筑“阖闾大城”，建成后，吴王以为有了坚固的城池便可高枕无忧，于是大宴群臣庆功。惟有伍子胥深感忧虑，料吴王骄奢国家迟早将亡。

于是，回营后他密嘱身边随从说：“满朝文武都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”果如所料，伍子胥后来遭诬陷身亡。

越王勾践举兵伐吴，将吴国都城姑苏城团团围住，吴军困守城中炊断粮绝，饿殍遍野。这时，那位随从记起伍子胥生前的嘱咐，急忙召集邻里一起到相门城下掘地取粮，才发现城砖并非泥土所制，而是用糯米粉做的，这些糯米砖让城中百姓暂时度过了饥荒。

为了铭记伍子胥的功绩，此后每到寒冬腊月，江浙一带家家户户便用糯米粉蒸制形似城砖的“年糕”，留在春节这天吃。因此，苏州地区一直流传有民谚：“拆了相门城，救了姑苏人。”

年糕习俗的拓展

食用年糕的习俗由江浙地区逐渐向全国扩展的过程中，做法也变得大不一样。如今，我国年糕的品种已有上百种，各地都不断有名品问世。

北京人的年糕是基于宫廷食制的延续，年糕品种花样繁多；天津年糕常在面上撒红绿丝、碎蜜饯果料等，另有夹馅年糕，且多为甜馅，如豆沙、枣泥、山楂；上海年糕常加入荤油、撒桂花糖、玫瑰糖等；东北地区则偏爱用黏黄米做年糕；山东的黄米、红枣年糕和安徽的粳米、糯米年糕都是蒸成大块切着吃；广东地区的年糕则分成甜咸两种，别有风味。

以上内容参考

过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，据说是从苏州传开的。它的由来有这样一个传说：

古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。

这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。

为了纪念伍子胥。 相传春秋末期伍子胥自刎后,越王勾践便举兵伐吴,将吴国都城姑苏城团团围住,吴军困守城中,炊断粮绝,街巷内妇孺哭声惨不忍闻。他临死前对部下说:“如果国家有苦难,百姓断粮,你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。” 伍子胥死后,他的部下被越军包围,城中断粮已饿死不少人,这时有人想起

问题：我国很多地方在过春节时都有吃年糕的习俗，吃年糕是为了纪念我国历史上哪一位名人

选项A：孙武

选项B：伍子胥

选项C：夫差

答案：B

过年吃年糕的寓意是什么

年糕又被称为“年年糕”，和“年年高”谐音，意示人们的工作成绩和生活水平一年比一年提高。

在我国不少的地方过年的时候有吃年糕的习俗，究竟过年吃年糕有什么寓意呢？年糕又是由谁发明的呢？下面让我们一起去了解详细的内容吧。

详细内容 01

年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。我们知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷。

02

早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。

03

最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕，以求来年步步高升，事事顺利。

04

在春秋战国时，吴王夫差建都苏州以后，整日沉湎于酒色之中，大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时，以糯米制砖，埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他吩咐亲人说：“吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食。”

伍子胥死后，吴越战火又起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥的话，争相掘地三尺，果然得到糯米砖充饥。从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都做年糕，渐渐地，过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。

05

我国年糕的花样繁多，如山东红枣年糕，福建芋艿年糕，宁波水磨年糕，苏州桂花糖年糕，北京百果年糕，各具特色，让人吃了还想吃，很多人小时候都是以这种美食为乐趣的。吃年糕，不再单单是个习俗，而是年的象征，代表着浓浓的年味。每当我们身处异乡吃起年糕时，就会思念远方的亲人，想起自己的家乡。

吃年糕是为了纪念哪位历史名人？

1、年糕，是我国人民欢度春节的传统食品。尤其是南方，每逢过年，都有做年糕、吃年糕的习俗。2、说起吃年糕，还有一个传说：相传春秋战国时，吴王夫差建都苏州，终日沉湎酒色，大将伍子胥预感必有后患。故伍子胥在兴建苏州城墙时，以糯米制砖，埋于地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他吩咐亲人：吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食，伍子胥死后，吴越战火四起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥生前嘱咐，争而掘地三尺，果得糯米砖充饥，从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都以米粉做成形似砖头的年糕，渐渐地，过年做年糕，吃年糕相沿成习，风行各地

3、年糕做法各不同：

年糕，主要用蒸熟的米粉经舂捣等工艺再加工而成。因其制于过年之前，故名。我国制作年糕的历史源远流长，经历代而不衰。如今，各地年糕的原料和做法各具特色，风味各异。在塞北，农家习惯将黍子磨成粉，蒸出金灿灿的黄米年糕

在江南，人们喜欢把糯米加水磨成米浆，蒸成条形或砖块的水磨年糕。我国年糕品种繁多，名品迭出，如山东红枣年糕，甜黏适口、枣香四溢；福建芋艿年糕，软糯香甜、风味诱人；宁波水磨年糕，糕色玉白、软韧爽滑；苏州桂花糖年糕，黏软甜润、桂香扑鼻；北京百果年糕，黏韧适口、果香宜人；海南年糕，软润甜香、色黄光滑；此外，北方城镇的白糕、西南少数民族的糍粑粑、台湾的红色糕等，也令人喜爱，常啖不厌

吃年糕的习俗，与哪位历史人物有关？

吃年糕的习俗，与伍子胥有关，当时的百姓为了祭奠伍子胥，于是就吃起了年糕。

和他伍子胥是有关的，也正是因为他的存在，所以才会让我们的年糕流传这么年久。

伍子胥。 和这个历史人物有关，为了纪念他，所以我们才会吃年糕。