怎么蒸螃蟹步骤窍门（如何如何蒸螃蟹）

怎样蒸好吃的螃蟹？

螃蟹好吃自己动手就能蒸

1.首先将螃蟹用刷子洗净，准备一个蒸锅，锅内放入适量水，放上蒸格。

2.螃蟹要底部朝上，这样蟹膏更容易蒸熟，螃蟹不会因为蒸的时间太长而营养流失。

3.最后放入少量的姜丝去腥，蒸15分钟即可。

1,洗干净了然后将姜切丝放入小碗，加入适量陈醋2,将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置3,将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中大火开锅中火蒸15分钟

螃蟹一定要杀死了在蒸，不然蒸出来的蟹会断腿，卖相就不好看了，用少许料酒加少许盐巴腌制（海水蟹不需要加盐巴）放姜葱开水上锅蒸至变色一般大火6分钟即可

吃螃蟹的正确方法蒸几分钟？

通常情况下螃蟹下锅蒸十五分钟左右就能熟了，我们需要先将螃蟹表面的藏东西用牙刷清洗干净，同时还要打开螃蟹的腹盖清洗，等螃蟹洗好之后再用绳子将它们绑起来。

接着起锅烧水并往水中加入葱段、姜片、料酒，等锅中的水沸腾之后让螃蟹腹部朝上下锅蒸十五分钟左右就可以了。这样做出来的螃蟹腥味会比较淡，它内部的蟹黄也不容流失。

一般情况下，螃蟹蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。

如果螃蟹蒸不熟的话，蟹带有一定的毒性和寄生虫，时间不够就容易使寄生虫进入人体，破坏人体的免疫系统，所以在做螃蟹的时候洗净并且蒸的时间也要充足。

大螃蟹的正确吃法清蒸多久？

平常清蒸大螃蟹，一般需要上锅蒸15分钟就可以。洗干净的螃蟹用姜片、葱段、蒜粒、料酒，少许生抽拌均匀装盘，冷水下锅盖上锅盖，大火烧开，马上转中火蒸15分钟，就可以食用。大螃蟹属于高蛋白、易熟、快熟食材，蒸的时间过长，会影响螃蟹的口感和鲜味。

螃蟹蒸多长时间是最佳的？

水开后蒸12-15分钟左右。

怎么蒸螃蟹步骤窍门（如何如何蒸螃蟹）

蒸大闸蟹的时候一定要冷水上锅，这样才能保证蟹肉的鲜美，一般等水开后再继续蒸12-15分钟左右即可，像那些体格小一点，重量在3两以下的大闸蟹一般水开后蒸12分钟左右即可。但如果是3两以上的大闸蟹，就要多蒸两分钟。

刚买回来的螃蟹怎么蒸？

刚买回来的螃蟹上锅蒸之前，先将螃蟹上的皮筋去掉。然后清水洗净。

锅里添水，螃蟹放至蒸屉上，然后撒上细盐，口重的可以多撒一些就可以蒸了。我们老家是用大锅烀螃蟹，锅底先反扣碗一只，再把螃蟹一只摞起来。撒上盐，加水盖锅。用木柴烧开。焖几许。

打开锅。金黄鲜美的螃蟹就出锅了。

螃蟹清蒸最简单的做法？

原料

主料： 螃蟹，1000克；

辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克

做法

1.将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

怎么蒸螃蟹步骤窍门（如何如何蒸螃蟹）

2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

3.将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

螃蟹清蒸多长时间？

1、蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟，在冷水的时候，就把螃蟹放在蒸笼上，等5分钟左右水烧开之后，再变成小火蒸15分钟，在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩最好吃的。

2、蒸螃蟹多长时间，与螃蟹的大小也相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟的时间即可，4两的螃蟹需要水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟了，一般每多重一两，那么时间就需要延长两分钟。

螃蟹清蒸一般是15分钟左右，但是这个时间是比较大一点的螃蟹，如果是一般海鲜市场，体型比较小的螃蟹就不用那么久。如果重要只有三两或者以下，那么水烧开之后，大火9分钟，然后焖2-3分就可以了，我们这里说的时间，都是从大火沸腾算起。

注意螃蟹清蒸时不要去开锅盖。

答：20分钟左右。

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。

螃蟹清蒸大概15-20分钟

怎么蒸螃蟹步骤窍门（如何如何蒸螃蟹）

螃蟹需要蒸的时间长短，和它的个头大小有直接关系。像一般重量在三两左右的大闸蟹，小火把水煮开之后，再转中火蒸20分钟即可。如果是个头比较大的螃蟹，则要适当延长些时间，但最好别超过30分钟。