家常炒不烂的做法大全 炒不烂子放什么调料
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1、用料：青菜适量、面粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量。
2、把青菜洗干净切一厘米左右的段。
3、然后放在盆里，放适量盐和面粉。
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4、搅拌均匀，使面粉均匀的裹在青菜上。
5、蒸锅烧开水，把铺上屉布，把菜放上去蒸12分钟。
6、蒸好倒出来把菜搅散开。
7、起炒锅放花生油，油热后放入葱姜干辣椒爆香。
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8、把蒸的菜放进去。
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9、翻炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。
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