柿饼的制作方法(制作柿饼的详细过程)

您好,今天小栢来为大家解答以上的问题。柿饼的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

柿饼的制作方法(制作柿饼的详细过程)

1、柿饼在是新鲜柿子的加工品，含有很多的果胶，吃起来软软的甜甜的。

2、具有美容、祛斑、减肥的三大功效。

3、因此很多女性朋友和中老年人都喜欢吃柿子饼。

4、那么在家怎么做柿子饼？下面为大家整理最简单的柿饼详细制作方法快来了解下！ 一、柿饼营养价值表 蛋白质1.8g 脂肪0.2g 碳水化合物62.8g 膳食纤维2.6g 维生素A48μg 胡萝卜素290μg 硫胺素0.01mg 尼克酸0.5mg 维生素E0.63mg 钙54mg 磷55mg 钾339mg 钠6.4mg 镁21mg 铁2.7mg 锌0.23mg 硒0.83μg 铜0.14mg、锰0.31mg 二、在家怎么做柿饼？最简单的方法如下： 1.第一步选柿子 在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。

5、还有选柿子的时候不要选已经很熟的柿子，最好是半生品种。

6、 2.第二步柿子去皮 我们把挑选好的柿子，放在大的盆里面清洗一次，然后用小刀削皮，如果家里面没有机器的话，可以叫上加入一起进行人工削皮，这样削皮时间会快很多。

7、在去皮的时候我们的手一定要是干净的。

8、把削下来的皮可以晒干在后面上霜的时候可以使用。

9、 3.第三步晒柿子 在晒柿子的时候可以用粗糙的麻绳，一小节一小节的放在柿子留有的果顶上并且打结，注意不是核上哦，核的承受力不是很大，核尖的承重力要大点，大概一根麻绳上可以掉五六个柿子，要有一定的间距。

10、等全部弄好之后，用绳子挂在有太阳、通风、干净的地方暴晒。

11、晚上、下雨天要用东西遮住，为了防止露水和防止潮湿。

12、每隔两天就翻动一次，翻的时候可以捏一捏柿饼，晒上十天左右，已经出现的干匾的时候，可以用盆子收起来。

13、 4.第四步柿子饼捂霜（上霜） 将柿子饼每两个饼顶想结合，蒂部向外，在干净容器中放入一层之前晒好的柿子皮再放一层柿饼，不停的重复着这样放，直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜，最好再盖上一层稻草。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。