糖葫芦的做法和熬糖(做糖葫芦怎样才能不化糖)

今天小源来给大家分享一些关于做糖葫芦怎样才能不化糖方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

糖葫芦的做法和熬糖(做糖葫芦怎样才能不化糖)

1、我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。

2、食材山楂 30个白砂糖 200g水 100g熟白芝麻 适量方法/步骤首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。

3、糖和水的比例2:1，称好重，都倒到锅里面.请点击输入图片描述大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。

4、刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热。

5、请点击输入图片描述加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡，这个时候就快好了，要一直不停的搅，这个时候糖比较容易变色发黑。

6、请点击输入图片描述糖浆开始发黄之后，拿个竹签沾一点糖浆，放到凉水里面冷却，尝一下，去过糖是硬硬脆脆的状态，糖浆就熬好了，如果发粘，就是还要继续加热。

7、我上的这个图片就是熬好了的状态，放白芝麻，关火。

8、请点击输入图片描述串好的山楂，放到锅里面滚一下，然后放到不沾盘上面晾凉。

9、放到没有水的瓷盘里也可以哈。

10、请点击输入图片描述做好了~~糖是琥珀色的~孩子直说好吃~哈哈~请点击输入图片描述。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。