生蚝怎么做好吃 冷冻的生蚝怎么做好吃

源源给大家谈谈生蚝怎么做好吃，以及冷冻的生蚝怎么做好吃应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

生蚝怎么做好吃 冷冻的生蚝怎么做好吃

1、炭烧生蚝的做法做法一：材料：生蚝适量、大蒜2个、生姜1段步骤：1、买回来的生蚝，将沙冲洗干净。

2、2、生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟清油和盐，混合在一起，葱剁碎放一边。

3、3、生蚝放在炭火上，放上油蒜调料。

4、4、 烤到冒泡，撒上葱花再烤一下即可。

5、小贴士：做这道菜要注意掌握火候，加料调味要适时，用火不能过短，否则腥味难除，口感也不那么好；用火也不能过长，否则肉质就不那么滑嫩爽口了。

6、生蚝是很好的补钙的食品，而且含有的磷也是很丰富的，对于钙的吸收也是有帮助的，生蚝也是可以很好的补锌的，对于缺锌的人群来说是不错的选择。

7、做法二：材料： 生蚝10只、蒜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、豆豉适量、辣椒适量步骤：1、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。

8、2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。

9、蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和鸡精拌匀，盐要稍微多些。

10、豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。

11、3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。

12、听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。