螃蟹的保存方法_螃蟹的保存方法新鲜的

蒸熟的螃蟹没吃完怎么保存

3、螃蟹存放时尽量用保鲜盒或保鲜袋密封保存，避免冰箱抽干螃蟹水分或外部细菌进入感染，这一步是长时间保存的关键，当然冷藏室的话建议隔天一定要吃完，冷冻室可以适当多放2到3天，但是也建议能尽早吃，否则也会因为冷冻长时间而破坏蛋白质吸收率。

蒸熟的螃蟹的保存方法如下：

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1、密封冷冻

在冷冻之前，需要在煮熟的螃蟹的外部裹上一层厚厚的保鲜膜或者多套上几个干净的保鲜袋。这样可以防止螃蟹在保存的过程当中水分流失。

2、冰块保存

用一个能装得下螃蟹的容器，在里面接一些清水，清水高度可以没过螃蟹之后和螃蟹一起放入到冰箱的冷冻室保存。用这种结成冰块的保存方法，可以更好的保证螃蟹的鲜度。

3、阴凉通风保存

将刚煮熟的螃蟹晾凉后，放在阴凉通风处即可，这样保存下来的螃蟹鲜。但是此方法只适合冬天使用，且存放的时间不要超过一天。

保存螃蟹的注意事项

1、螃蟹能当天吃完，不管是否保存得当，过夜后的螃蟹都会丧失口感和一部分营养，吃着不好吃也不划算。

2、螃蟹存放时可以适量加入少许花椒在袋子内，花椒的气味可以有效驱虫菌，大大降低腐烂可能性。