贡菜干要泡多久(贡菜干要泡多久才能吃)

今天小然来给大家分享一些关于贡菜干要泡多久才能吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、干贡菜一般泡30分钟到一个小时就可以了。

2、具体泡的时间在于怎样做菜。

3、贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。

4、是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

5、 贡菜 苔干半成品 苔干半成品 又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。

6、色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。

7、属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。

8、睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。

9、含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜”。

10、现今产品畅销东南亚等地。

11、曾经被周恩来总理称之为“响菜”。

贡菜干要泡多久(贡菜干要泡多久才能吃)

12、 贡菜的制作方法：春节前至元宵后，选择蕾大而不抽花的大芥菜，去其外瓣，切成4片。

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13、腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。

14、腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。

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15、边揉边加上食盐、白糖、黄酒，不断揉搓，再伴以香豉或南姜末，即可入瓮密封，让其慢慢渗透腐熟，经过一两个月即可食用。

16、其色味浓香，入口酥脆、咸甜适宜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。