甜沫的家常做法_甜沫的家常做法视频

对于小米的做法，你知道几种呢？

配料：细香葱，姜，八角，生抽，老抽，干辣椒，糖，花椒，茴香，桂皮，盐各适量

家常炒小米、奶香小米软饼、小米红豆糕、小米淮山粥、小米蒸排骨、小米肉丸子

甜沫的家常做法_甜沫的家常做法视频

甜沫的家常做法_甜沫的家常做法视频

我知道九转大肠大家知道吗？这是金娜特色小吃之一，是用猪大肠制作而成，虽然是很知名的鲁菜，但是并不是谁都可以接受的。在猪大肠里面加入香料，开水煮开之后切段，然后捞起加入酱油、糖和调味料等等，将猪大肠如果炸，滋味独特。二种，可以用煮，煮成粥一样，非常的容易消化，可以蒸，我觉得蒸的非常的有好吃

小米的肯定是熬粥，养人养胃有营养，配以一些辅料会熬出口味不同的粥品。比如小米南瓜粥、红枣小米粥、花生小米粥、海参小米粥、还有青岛的早点甜沫

2.作为主食

3.作为菜品

小米蒸南瓜、小米蒸牛肉、小米蒸排骨、蒸小米丸子

过年年那天吃甜沫粥好不好？

烤海鲜（烤鱿鱼）

过年那天吃甜沫粥（甜沫子粥），当然好。

甜沫子粥，是一种小米黄豆粥，是赤峰乡间农家饭食。这种粥，不但香甜可口，且营养丰富，因小米和黄豆均富有蛋白，且多糖分，便于消化吸收，故为养生之佳品。

做法

用一碗小米，多半碗干饭（不开花）再加黄豆一把，用手注水磨好，变成沫子，再把水烧开，放入沫子，调的不稀不稠，煮沸即可食用。

黄豆食谱

黄豆花生酥

材料：

花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。

做法：

1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；

2、将其揉成小球后，再压成小圆饼形状(大小可自行决定)；

3、烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。

水煮黄豆

材料：

黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适当。

做法：

1、将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出；

2、炒锅烧热，倒适当油草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一瞬间；

3、倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开；

4、改小火焖一瞬间，再打火收汁，盛出，晾凉就能够了。

黄豆煮猪排骨

材料：

猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适当。

做法：

1、将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成包；

2、在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和包；

3、用文火煮2小时，拿掉包，加盐调味就能够了。

鸡脚黄豆焖苦瓜

主料：苦瓜2根，黄豆200g，鸡脚5只

做法：

1.鸡脚提前处理干净。黄豆提前浸泡至软。苦瓜切大块。

2.将浸泡好的黄豆与鸡脚、大蒜放入压力锅，注入适量清水。

3.盖上锅盖大火煮约十五分钟熄火，冷却后打开锅盖。

4.将切好的苦瓜放入，盖上锅盖继续烧十分钟后熄火，打开锅盖后调入适量盐以及鸡精即可。

高压锅黄豆炖猪蹄

主料：猪蹄，黄豆

做法：

1、准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。

2、黄豆泡发两小时以上。

4、加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。

5、加入泡好的黄豆。

6、加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。

7、盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。

8、换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。

提示：

如果不用高压锅的，可以继续上次那个小火炖煮一小时左右会焖烂。装备即可享用。

黄豆焖鸡脚

主料：鸡脚适量、黄豆适量

配料：姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、胡椒粉、料酒、酱油、盐各适量

做法：

1、黄豆提前一晚上泡发，鸡脚洗净备用。

2、炒锅放油，油热后放入姜蒜、干辣椒、八角和桂皮炒香，然后下入鸡脚同炒

3、烹入少许料酒、胡椒粉，再加少许酱油上色炒匀。

4、加入泡好的黄豆，没过食材的水、盐大火煮开后转中小火焖上半小时，直至汤汁收干即可出锅。

糁怎么读 糁怎么做 糁汤的做法和配料

1.熬粥

材料：

7.济南重庆火锅

麦米，鸡蛋，超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料，浓缩鸡汤底料（或鸡精），胡椒粉，花椒粉，姜粉

做法：

1.麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。

2.锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。

3.待到麦米软而不烂时，将甜沫汤料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少许盐（注：汤料里已有盐分），兑入凉水搅匀，倒入锅中煮沸即可。

4.将碗内打入一枚鸡蛋，搅匀，冲入煮滚的汤。

这时，一份浓香诱人的鸡蛋糁汤便完成了

济南特色小吃有哪些

配料：橄榄油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量

济南是山东比较受欢迎的旅游城市之一，这里不仅好玩，也有很多地道的山东美食，济南特色小吃很多都比较有名，为你济南的十大特色小吃排行榜，吃的济南美食都在这里了。

NO1煎饼卷大葱

煎饼卷大葱到了山东大家应该都知道，这是山东美食的代表之一，也是传统名吃。煎饼卷大葱做法很简单，煎饼是用面而成，在煎饼里面加上大葱，蘸上大酱卷起来就可以吃了，煎饼卷大葱口味辣中带甜，色泽金黄，越吃越香，粗细搭配，是很营养的美食。

NO2坛子肉

坛子肉也是一道地道的济南名菜，这道菜已经有很悠久的历史，清代的时候，这道菜在济南被研发出来，至今已经有上百年的历史了，坛子肉主要采用猪肋条肉制作而成，加入了调味和香料，然后把肉放在坛子里面慢慢煨制。坛子肉色泽红润，汤浓肉烂，香而不腻。

NO3甜沫

甜沫是的济南美食，在当地甜沫到处都可以看到，很多知名的甜沫店，门外面都会排着很长的队，甜沫其实并不是甜的，而是咸的，一碗热气腾腾的甜沫使用小米面做成，甜沫是一种营养价值极高的美食，食材丰富。

NO4把子肉

把子肉是一道很有名的鲁菜，在山东济南地区是很常见的，济南把子肉是用五花肉制作而成，加入了各种食材和香料一起炖，吃的时候，配上一碗香喷喷的白米饭即可。把子肉肥而不腻，很入味，非常下饭。

NO5九转大肠

NO6油旋

油旋在济南是很有名的一种小吃，她外观比较特别，是螺旋状，色泽金黄，所以取名“油旋”。油旋香味浓郁，葱油香味很远的地方都能闻到，油旋口感酥香，吃的时炒小米、小米蒸饭、小米稠饭、和子饭、小米面炸糕、小米面发糕、小米焖豆角、小米面饼候配上一碗鸡丝馄饨就更好了，油旋价格便宜，美味可口。

NO7酥锅

酥锅是鲁菜中的一种，济南美食中，酥锅可以说是不得不吃的美味之一。酥锅的特色就是食材丰富，可以选择几款喜欢吃的菜肴拼在一起，一盘风味独特的美食就完成了，济南酥锅色香味俱全，酥菜制作很简单，方便快捷，在过节的时候，济南家家户户都会吃这道菜。

NO8锅贴

锅贴是济南特色小吃之一，常见的济南锅贴是用猪肉作为馅料制作而成，配上济南当季的特色时蔬，口味丰富，济南锅贴和其他地方的锅贴不同之处在于它的做法，济南锅贴两端没有封口，馅料微微露出，吃起来酥脆绵香，香味扑鼻。

NO9糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是济南名菜，糖醋鲤鱼采用济南北临黄河鲤鱼，这里的鲤鱼肉质肥美，鲜美可口，在很多的宴会上，糖醋鲤鱼基本上都是必吃的，酸甜可口，吃起来外脆里嫩，糖醋鲤鱼是济南代表菜肴之一。

NO10爆炒腰花

爆炒腰花是济南的十大特色小吃之一，这道菜算是济南当地人都爱吃的家常菜，爆炒腰花采用的是猪腰为原材料，加入调味料爆炒而成，爆炒腰花的特点是鲜嫩可口，味道醇厚，吃起来香而不腻，营养价值也比较高。

以上就是济南的十大特色小吃排行榜，这些都是吃的济南美食，风味独特。

青岛有哪些特色小吃

青岛是一个美丽的海滨城市，每年有很多人来这里游玩，既然来到青岛，当然不能错过好吃的青岛特色小吃了，到底青岛有哪些特色小吃呢？为你这几款，不仅好吃，而且风味独特。

海凉粉

“海凉粉”是青岛当地一道很接地气的家常菜肴，青岛很多家庭都会做，是当地的民俗。海凉粉是采用一种叫牛毛菜的水草为原料制作而成，海凉粉大多都是拌着吃，配上米醋、蒜泥、香菜和香油等等调味料，味道清爽可口，海凉粉也是青岛的特产，如果喜欢还可以购买一些带走。

三鲜锅贴

锅贴大家都吃过吧，青岛小吃三鲜锅贴是一道很有名的传统风味小吃。锅贴的面皮是用梗米粉、糯米粉和精面粉调制而成，馅料主要采用的是猪肉馅配上韭菜、海米、扇贝柱等食材，然后做成饺子的形状，然后放进锅里面煎，三鲜锅贴外观精巧，味道鲜美，其中劈柴院锅贴有名，物美价廉，很多人去吃。

鲅鱼饺子

酱3.油旋猪蹄

酱猪蹄是青岛名小吃，很多人到了当地都会去品尝一下，正宗口味的酱猪蹄采用的是老酱汤做成的，所以味道又浓又香，炖得骨肉分明，口感烂又很有嚼头，关键是并不油腻，酱猪蹄口感咸香，酥软，色泽也比较鲜亮，属于色、香、味俱全的一道菜肴，猪蹄是一种很健康的食物，多吃有益身体健康。

排骨米饭已经拥有了上百年的历史，是真正的传统风味美食。排骨米饭采用的是优质的大排，结合了现代人的口味，搭配了50多种的配料做成，吃起来肉质酥香，汤鲜味浓，和米饭是搭配，排骨米饭属于鲁菜系，采用的都是优质的材料，工艺严谨，排骨营养健康，香而不腻。

甜沫

甜沫是山东地区很有名的一道小吃，甜沫其实不甜，而是咸的，用小米面作为主要原料，搭配了花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干(豆腐皮也可）、等等食材煮成的一道粥品，青岛人也吃甜沫，而且习惯配上葱花油饼和烧饼一起吃，在青岛，很多得小餐馆都提供这道小吃，值得。

青岛的海鲜很有名大家都知道了，在青岛，吃海鲜的人很多，大部分是以海鲜烧烤为主，青岛的海鲜品种众多，有小贝类的海鲜，还有鱿鱼、干鱼等等，都是很受欢迎的烧烤，其中炭烤鱿鱼很多人吃，游客来到青岛之后，都会去尝一尝青岛的海鲜。

青岛有哪些特色小吃大家都知道了吗？来到青岛，这些有名的青岛特色小吃一定要尝尝。青岛是一个非常美丽3、猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。的城市，这些好吃的美食大家也不要错过啦！

济南的有什么好吃的吗？一下。

济南有什么好吃的？

1.草包包子

2.孟家扒蹄

孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。

济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。

4.甜沫

甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中价廉物美的“招牌”名优小吃。

5.亮亮拉面

亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。

6.济南烧烤

如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。

西市场嘉华往南一家川椒渝味重庆火锅 味道超正宗 听说很多食材都是成都空运的 可以去尝一下

排骨米饭8.把子肉

把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。

9.坛子肉

济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。

10.名士多烤全羊

名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声北方人喜欢吃水饺，而青岛人的就是这道青岛特色小吃鲅鱼饺子了，在青岛，很多的面食店都有这道小吃，很受欢迎。青岛是海边城市，所以这里的海产品很多，其中这道鲅鱼饺子就是有代表性的，鲅鱼饺子的馅料是用鲅鱼，五花肉，韭菜制作而成，口感非常鲜美，没有任何的油腻感。大起。

其实鲁菜系很好吃，但是很多。的是吃小摊边的羊肉串，很好吃