小龙虾怎么吃法步骤(小龙虾的吃法)

小龙虾怎么吃法步骤(小龙虾的吃法)

关于小龙虾怎么吃法步骤，小龙虾的吃法这个很多人还不知道，今天小篇来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、1、油烧热，葱姜蒜先煸炒，炒出香味后放辣椒麻椒一起炒一分钟。

2、2、超出香味放龙虾尾，炒一分钟，放酱油，耗油，白酒，醋，白糖（我不放盐，酱油跟耗油的咸味顶替了）3、放小半碗水，小火炖收汁1、香辣龙虾尾主料：龙虾尾500g。

3、辅料：干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱适量、姜适量、蒜适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、豆豉酱适量、蚝油适量、啤酒适量。

4、做法：锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。

5、热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

6、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。

7、煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

8、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。

9、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。

10、掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

11、2、上汤焗龙虾尾主 料：速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。

12、配 料： 腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。

13、芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。

14、做 法：龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。

15、姜片略拍，葱切段。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。