五得利面粉几星的好 五得利面粉几星的好7星A

您好,今天小柳来为大家解答以上的问题。五得利面粉几星的好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、五得利面粉是一种广受欢迎的面粉品牌，其产品包括了一星到九星不同等级的面粉。

2、这些不同等级的面粉之间存在着一些区别。

3、五得利面粉五颗星和六颗星区别：1、雪中花、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，面筋含量高，蒸煮性能好。

4、适用于水饺，小馒头，金丝花卷等各类面食品。

5、2、吸水程度不同：制作工艺好的六颗星，加工精度高，面粉更精细，吸水性，膨发性更好。

6、五颗星相比六颗星吸水性一些。

7、3、口感用途不同：六颗星的口感比五星的好，口感更细腻，更适合做精细点心。

8、扩展资料：其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。

9、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

10、（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。

11、而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

12、参考资料：百度百科——面粉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。