店长怎么管理收银_怎样管理店员收银

收银员管理规定

收银员管理规定 收银员是企业的关键岗位，是直接为顾务、又直接收取、归集企业销售款的重要岗位，是对全店销售款的安全及收银设备的正常运转负责的重要岗位。对收银员的选拔、使用、培训及考核原则是：收银员由企业、人事部把关、财务部培训、店长考核、财务部检查。现将收银员的上岗条件、岗位职责、培训内容和工作流程规定如下。

店长怎么管理收银_怎样管理店员收银

收银员上岗条件

1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护东来顺品牌。

2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。

3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无记录。

4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。

5、具备良好的个人形象。

收银员岗位职责

1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作;

2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的`及时、准确、无误;

3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行;

4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。

5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。

6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。

7、管好用好，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符;对退票、废票要及时更正。

8、向财务交款前，需将现金、支票、信用卡分类汇总，与机打票核对相符，发现问题及时查找，避免损失。

收银员培训内容

1、东来顺集团企业规章制度;

2、东来顺集团收银员岗位职责;

3、东来顺集团收银员工作流程;

4、识别的各种方法;

5、现金管理制度、支票管理制度、制度;

6、开据的规范要求及实际操作;

7、东来顺集团安全手册及灭火器的使用;

8、点菜宝系统基本原理，维护要点;

9、收银机、点钞机、税控机上机操作。

收银员工作流程

一、开业前的准备工作：

1、与财务人员一道，将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险柜中取出，由会计人员复核。

2、到本单位会计室领取当天的备用金，换好零钱，以满足结帐找零的需要。

3、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整;检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。

4、检查税控机是否正常，发现问题及时解决。

5、搞好收银台的卫生，物品要码放整齐，以整洁的工作环境和饱满的工作热情迎接开业。

二、进入工作状态：

1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐;

2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出“结帐单”及“顾客消费单”，将“顾客消费单”通过服务员交给顾客，便于顾客核对。

3、按结帐单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。

4顾客要求开时，由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或“个人”，按结帐单合计金额输入餐费金额，打出通过服务员交给顾客。对发生的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长授权人签字确认。

三、向会计室交款：

1、收银员向会计室交款前需要按现金、转账、信用卡等类别分类打印出汇总小票，将收到的现金、支票、信用卡小票分别打出汇总金额，与汇总小票分别进行核对(注意清点现金时应扣除备用金)。

2、票、款核对相符后，收银员要分别填制“现金交款汇总表”、“转账交款汇总表”和“信用卡交款汇总表”，收银员在表上签字后将票、款交到会计室。

3、收银员将票、款交到会计室，由会计分类进行核对，核对相符后由会计在“收款登记簿”上登记相关内容，经双方确认后由收银员和会计分别在交款人和收款人栏下签字。

4、晚餐结业后，需将钱款、备用金、票据交存到财务指定的保险柜中，将保险柜锁好、乱码，以备第二天财务人员进行核对。本资料权属文秘资源网，放上鼠标按照提示查看范文先生网更多资料

收银员交接班时，交下备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。

相关：

加料员工作职责规章制度

品质量管理制度

学校清洁卫生管理制度

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怎么管理店面，管理收银？

一、装个监控，只能是出现问题可以还原现场；但对资金管理作用不大，但也不能没有；

二、母婴店可以装个门店管理系统1600元左右，把商品进销存可以管好，购入商品及时入库，销售价定好，如需调价，系统调整，卖多少商品交多少钱，每月盘点一次，实行店长负责制；

三、每天下班前营业额存入指定账户，现在有支付宝，微信等收款，支付宝和微信必须是你本人的，不允许员工个人收款，如果个人收款要进行处罚，如果收现金不交直接开除并处罚；

四、制定销售提成机制和店内的管理制度。要有需要可以点赞后向我要。

怎么管理店面，管理收银？

不想说复杂了，给你说几条具体的吧：1.首先把人员岗位分开，有管库存的、有管收银的，然后制定店面管理制度和岗位工作制度，实行责任到岗到人； 2.安装监控设备，设备实行无缝监控，把录像机放在独立的空间，员工接触不到的地方，3.使用管理软件，把软件权限分开，实行责权到人，4.使用POS管理，目前有很多关于门店管理销售软件都有这些功能，使进销存财全部进入到电脑软件可控化。5.给员工一个合理的薪资待遇，减少员工动手脚的“积极性”；能做到了以上几点，基本就可以把管理做到了可控的程度，当然，每一个管理都有漏洞，你要定期盘点库存和核对账目才行。

一、装个监控，只能是出现问题可以还原现场；但对资金管理作用不大，但也不能没有；

二、母婴店可以装个门店管理系统1600元左右，把商品进销存可以管好，购入商品及时入库，销售价定好，如需调价，系统调整，卖多少商品交多少钱，每月盘点一次，实行店长负责制；

三、每天下班前营业额存入指定账户，现在有支付宝，微信等收款，支付宝和微信必须是你本人的，不允许员工个人收款，如果个人收款要进行处罚，如果收现金不交直接开除并处罚；

四、制定销售提成机制和店内的管理制度。要有需要可以点赞后向我要。

一、打造形象，贩卖美丽

某服装折扣店的生意好不好，不用进店铺，在门口停留几秒钟看看就知道了!看什么?看招牌，看灯光，看陈列，看卫生状况......买衣服就是买漂亮，卖衣服就是卖形象，因此我们必须善于打造形象。

二、克服恐惧，用心会好

店铺经营每天都会遇到很多的问题，都会出现很多新的情况，谭老师建议我们的店铺管理人员和店员需要鼓励自己“不用怕，只要用心就会好起来”!因为只要我们用心，朝一个目标坚定不移地前进，运用好的方法自然会成功。

三、以人为本，重视人才

即使您拥有了世界上的店铺经营方法，但是没有合适的人去完善它、执行它、发展它、实现它，这些方法恐怕也只能是光开花不结果。孙子曾经说过，“故善战者，求之于势，不责于人，故能择人而任势。今天我们强调的“人为先，策为后”与孙子的“择人任势”有着异曲同工之妙。

店铺管理的十个技巧如下：

1、控制流失率

任何商场都会面临营业员流失的问题，从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制，是营业员流失的客砚现实，但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。

2、因人定岗

商场的经营性调整不可避免，这时人员也会适当变动，调整时要稳定营业员的心态，到新的专柜，避免营业员有后顾之忧。

3、恩威并治，实行人性化管理

商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的，原则问题上坚持严肃、严格，这样才能使整个队伍有序规范，如日常的考勤、各项报表的提交、现场劳动纪律等，一定要遵照员工管理制度执行，对该处罚的不可手软;但另一方面，营业员也是常人，要对其思想动态加以关注，营业员情绪的好坏直接影响到销售热情，对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心，体现管理人性化。

4、适当地运用激励

谭老师认为，营业员每天站的时间在六个小时以上，工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果一个卖场管理人员只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。

5、店长负责制

在一个专柜中，店长的作用是不容忽视的，他是厂家与商场的纽带，也是一个专柜的核心。他要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责。因此，想要管理好各个专柜，先要从管好店长这一环节开始做起。

6、划区管理、充分授权

大到一个商场，小到一个专柜，如果管理者不懂得授权，势必增加工作难度。

7、发挥晨会的作用

每天的早晚会总结前一天的问题，安排新一天的工作，这是早会的一个基本内容，但早会还要起到培训的作用，这个培训除了管理人员来做之外，还可以充分调动营业员的参与!

8、坚持不懈地培训

单单晨会培训是不够的，除参加商场统一组织的定期培训之外，楼层管理者还要组织有针对性的培训，坚持每周进行一次，日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。

9、管理者要具备培训、指导能力

管理人员培训营业员，首先要自己先明白，商品知识、销售技巧、商品陈列等，作为一个管理人员自身能力要强，除了定期培训，现场管理也是一个培训指导的过程。

10、学会应用表格管理

在进行经营管理中，很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行，建议楼层下发规范的表格下去，将所需内容列出，营业员只需填上相关内容就可以了，后一栏让营业员写分析，因为营业员是前沿服务人员，她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。

你的两种方法都可以考虑，门店管理软件是一定要装的，只要把每人的使用权限设定好是没有问题的，收银用POS机的，通过门店管理软件。你自己做为管理员。

平常要学会该软件的所有功能，可以使用查询功能，多了解库存状况，比如：数量

每天了解营业状况等，期初找个懂财务的帮你看一下，并教你学会用软件。

建议：1明细商品库存！每月盘点或者定期盘点货品！确保货品的准确性！（是否丢货，遭小偷)

2建立店面账本，笔记每天销售数量及金额！保证一定的零钱，不多放其他财务！（每花一分钱都要入账）

3人员管理，确保人员心态正常，了解员工动态！

ps:真的要做到一份不那很难！毕竟开门做生意肯定会有点小错误！但是今本上打错不会！当然啦，你要对你的员工好！他们才会感恩啊！

管理收银 我在行：

这个需要每月的固定 进货 出货 补货 时间 当然也可以是不定期补货 但是每月结算一次

出货 进货价列数量等于 某一项的盈 所有项目盈利+起来减去房租 +工人工资+投资老板人数/2等于终个人盈利

如果生意做的大项目不容易理清楚（比如超市 等）那就按照 你进货用了多少钱，每月底结算所有货物，数量加库存 看所有货物值多少钱+你这个月从柜台支取多少钱 减去你这个月的进货钱-工人工资=终盈利

所有做生意的 每月固定时间进补货 结算 很方便的

你的设想是对的，安装监控，使用收银机（既便于监控收入，也可以帮助销售分析）。

至于人的问题：1）要给收银员明确的期待，让她、他清楚明白应该做什么、不应该做什么（如删除录像）、如何做、遇到问题如何处理。2）要建立信任，如果信不过的话，就别用！！！3）要建立有效的货品盘点，及时发现商品短缺及库存管理，等。

买个进销存软件，对接POS系统，出货、入货、收付款、库存等都在系统里面

每一笔都清清楚楚，方便核对和盘点库存，而且有手机端，支持移动办公，及时你在外面，也可以通过手机查看店铺的运营情况，十分适合你

所谓水至清则无鱼，这个行业的店员层次就那样，要是捞不到油水就会搞你。

所以想实施新政策，老员工不能留，新人来了从头培训，规矩从现在开始。

收银机是需要的，方便后台查账。监控不能说是监控员工，就算你这么想不能这么多，是为了防盗。

店长必知的人员管理解决方案

店长必知的人员管理解决方案问题一：人员结构不明确

1、明晰岗位架构，店内店员基本招募配齐。

2、对店内人员配置进行整合，结合实清况对店员进增减。

问题二：岗位职责不明确

1、给店员进行岗位职责培训。

2、明确收银员、仓管员的岗位击，并做好每个班次的岗位负击人并确认。

问题三：薪资结构不完善

1、结合当地市场府齿用，根起店内实标情况整调一般店员薪资构架由高常+提城+工静，提成的所计算方式要简单明了，并带有相应的微励制度和冀罚制度。

2、将所结构与店员做好详细沟通，确定每位店员都了解薪资果构，同时要求签字确认。

问题四：店员形象不到位

1、当季货品盖店内后、由店长选出适合店员站店穿着的货品，并佩戴统一工作牌。

2、订货会时选择话合货品下可单，备好下季工作服。

问题五：店铺能力不足

1、提供给店长详细的岗位责书，并要求熟悉。

2、银店长沟通工作要求，给店长充分的行使权。

3、要求店长熟知《品牌店铺首手册》。

4、和店长沟通如何正确的授权，必要时介绍其参加类以培训。

问题六：店铺氛围较弱

1、跟店长沟通店铺氛因内容，升华内容，培养责任感。

2、提供资料给到店长，帮助店长丰富知识。

3、丰富内容，提高员工参与度。

4、调动员工工作极性，给与参与者精神上的奖励等。

问题七：店员销售能力不行

1、新款，店员受对货品进行整理熟悉，并且在晨会上做新款FABE介绍。

2、每天的空闲时间做货品搭配等小游戏，帮助熟悉货品。

3、货品上货同后定对货品款号、卖点、陈列位置等进行抽查考试。

问题八：对员工的培养无规划

1、对于新员工：明确目标，安排老员工做教练，定期跟进，平时多与新员工沟通，给一些赏励和关心。

2、对工龄较长的老员工：多做规察，井对其警告，必要的时候也可以将其辞退，以免响到明别

3、对于有经验、无管理能力的员工：给与一些管理经验上的分享，安排其做一些带新人，制定店内小游戏等工作并定期跟进，根据其强项安排工作，让他有发挥的机会。

4、对有肉题的员工：了解原因，长时间的讲行沟通，帮助解决何题，寻找答案，有必要时安排上一些类似的培训课程。

问题九：人员流失率较高

1、了解实际情况，薪资制应按照当地同行业标准。

2、与员工沟通，使其清晰的了解薪资制度，并明确薪资制度对个人的好处。

3、经常与员工沟通，对于可能性制造矛盾的个人要给到一些缺点上提示，同时组织员工活动，给到员工互相了解的时间和空间。

4、上下班时间根据当地同行业参考，同时争得店员同意，采取合理性建议。

5、对于一些有潜力又有发展空间的店员，经常的沟通帮助做规划上的蓝图，给到他们一定的信心，有能力的店主，可以选择一两个店员帮助其创业(店长店等)。