威士忌和白兰地 威士忌和白兰地哪个口感好

在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。其中,X.O酒龄为20-50年,V.S.O.P最低酒龄为6-20年,VO最低酒龄为3年,二级最低酒龄为2年。 前几期咱们说过了,如何来看一款威士忌和如何来饮用一款威士忌。那么会有朋友会说,白兰地与威士忌有什么区别?白兰地的饮用方法是否和威士忌一样?那么,咱们今天就讲一讲!

材料不同

# 白兰地

白兰地通常以葡萄为原料酿造,但不限于这一种水果,苹果、樱桃甚至葡萄渣酿造蒸馏后的烈酒都可以叫白兰地。此外白兰地有分为干邑与雅文邑

干邑与雅文邑都属于葡萄酿造的白兰地,所谓的“干邑”来自于Cognac的音译,

因为那里酿造的白兰地的质量都特别好,所以法国南部出产的白兰地因此而冠名“干邑”

雅文邑也是相当不错的,虽然两者用的都不是单一的葡萄,不过由于两大产区的地质不同,两者的风味也是会有明显不太一样的地方。

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威士忌

威士忌是以谷物开始的,这是白兰地和威士忌最大的区别。通常,威士忌是由麦芽、玉米、小麦、黑麦或其他谷物制成的。

威士忌产于世界各地,但在苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国是最受欢迎。威士忌必须在烧焦的橡木桶中进行强化和陈酿,从橡木桶中可以获得浓郁的金黄色和琥珀色。

陈年不同

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# 干邑最少陈年的时间是2年

但是相当于单一麦芽威士忌来说,至少需要陈年三年以上才可以叫做单一麦芽威士忌,以下是白兰地陈年的等级

V.S.(在橡木桶中至少酿藏2年) V.S.O.P(在橡木桶中至少酿藏4年半) X.O.(在橡木桶中至少酿藏10年以上)

饮法不同

#威士忌

威士忌要加冰块和苏打水喝或者蒸馏水,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。

#白兰地

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝,是错误地借用了威士忌的喝法。

2、白兰地

白兰地也是被大家所熟知的一款洋酒,白世纪的主要原料是葡萄,白兰地是一款由水果进行酿制而成的蒸馏酒,它的度数大约在43度左右,酒精含量是比较低的,糖度也比较低,它是将葡萄进行蒸馏后得到的无色烈性酒。

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白兰地是需要经过陈酿勾兑达到理想的颜色和气味的,它的味道没有威士忌那样浓郁,白兰地一般多数采用的是白葡萄进行酿制的,它的酸度较高,含有的杂质相对较少,所以白兰地的口感非常的绵柔和醇和。

像我们平常饮用的一些 葡萄酒

和白兰地的口感上是有一些相似的地方,平时没事的时候可以小酌一杯白兰地酒,虽然白兰地也是烈性酒,但是它的烈性没有威士忌那么浓烈。

白兰地可以直接饮用,也可以和其他的一些酒水进行勾兑,达到自己想要的效果,也可以加入少量的柠檬和冰块,口感除了绵柔之外还会感觉到酸酸甜甜的触碰感。

两者的区别

1、原料不同

威士忌的主要原料是大麦和谷物,是以粮食作为原料,它的香味就比较浓郁,粮食的醇香散发的比较纯粹,有的时候还能够闻到比较浓郁的烟熏味。

而白兰地的原料主要是葡萄,所呈现出来的香味是比较淡的,也没有粮食留在口中的醇香,喝完之后在口中的余香散发的比较快。

2、饮用方式

虽然威士忌和白兰地都是比较烈性的洋酒,但是威士忌更适合于调制搭配其他酒水进行饮用,不然威士忌的烈性是非常猛的;

而白兰地它的本质上是水果类型的酒水它的烈性虽然也比较强,但是它的冲击力是比较弱的,可以直接进行饮用。

以上就是为大家讲解的威士忌和白兰地洋酒的相关知识和他们之间的区别,希望能够帮助到广大的酒友朋友们更好的去了解这两款洋酒之间的区别,在日后选择上会有比较强的目标性。

听过小编的讲解, 都是洋酒,威士忌和白兰地哪个好?品酒师:区别很大。

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