里脊肉怎么做好吃 大排里脊肉怎么做好吃

关于里脊肉怎么做好吃，大排里脊肉怎么做好吃这个很多人还不知道，今天小然来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

里脊肉怎么做好吃 大排里脊肉怎么做好吃

里脊肉怎么做好吃 大排里脊肉怎么做好吃

1、里脊肉是餐桌上常见的食物，不同的做法有不同的风味！下面是我收集整理的里脊肉的五种做法，希望对你有帮助。

2、里脊肉的五种做法 1一、芦笋里脊卷材料：芦笋，里脊肉，鸡蛋，面粉。

3、调料：盐，料酒，椒盐。

4、做法：1、将芦笋洗净去皮，切成小段（根据肉片的大小来切断）。

5、2、里脊肉洗净切大片，用刀背轻拍，然后放在盘中，加盐，料酒腌制一会，将腌好的肉片卷上芦笋段做成卷状。

6、3、将鸡蛋打散，加入适量面粉、清水和盐，做成糊状，将卷好的肉卷下入面糊中裹匀，然后放入平底锅中煎熟，取出后稍整一下形就可以装盘了，将椒盐均匀的撒在肉卷上就可以吃了。

7、二、干炸里脊主料：里脊肉。

8、调料：精盐、味精、大葱大姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、清汤。

9、制作过程：1、将里脊肉片成几片，在肉片的正反两面浅浅地打几刀，再将肉改成长条。

10、清水冼去血水沥干水分，加入盐、大葱大姜、料酒和味精，腌渍入味。

11、腌好后将肉条取出，加入蛋清、淀粉和少许面粉抓匀。

12、2、炒锅置于火上，下少量油烧五六成热后，将挂好糊的肉条逐一下锅，其间用漏勺捞出用勺将肉打散。

13、炸至微红，用漏勺捞出，将油温升至九成热，将肉促油捞出，外焦里嫩，色泽金黄。

14、3、将肉条摆入盘中呈小山状，撒入花椒盐，即可入口。

15、注意问题：切肉时，在肉片正反两面打几刀，是为了使肉不变形。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。