客房服务员培训细节(客房服务员培训细节及礼仪ppt)

客房服务员培训细节及礼仪有哪些?

客人面前不要吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、揩鼻涕、挖耳朵、挖眼屎、搓泥垢、搔痒，不要拖鞋、撸衣袖、打饱嗝、伸懒腰、哼小调和打喷嚏、打哈欠。咳嗽时应用手帕捂住嘴，面向一旁，避免发出声音。遇到熟悉的客人应主动打招呼，在走廊、电梯或活动场所与外宾相遇时，应主动礼让。

客房服务员培训细节(客房服务员培训细节及礼仪ppt)

客房服务员的职责

1、凭据来宾起居情况对本人所认真区域及时进行清算。

2、卫生劳动要残酷按作规程进行，卫生东西要注重保养，不得混用。

3、卖真施行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防御再次净化。

4、清算房间严禁摆弄来宾物品，务必挪动时，要恢双原状，清算后要注重锁好门窗，确保来宾财务安定。

5、客房打扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房。

6、清算房间要凭据作步骤进行。

酒店客房安全培训内容有哪些

酒店客房安全培训内容有客房内的安全，客房走道的安全，客房火灾的预防。

1、客房内的安全。

客房是客人暂居的主要场所、客人财物的存放处。所以，客房内的安全是至关重要的。客房内的各种电气设备都应保证安全。卫生间的地面及浴缸都应有防止客人滑倒的措施。客房内的茶具及卫生间内提供的漱口杯及水杯、冰桶等都应及时、切实消毒。

如卫生间的自来水未达到直接饮用标准，应在水龙头上标上非饮用水的标记。平时还应定期检查家具，尤其是床与椅子的牢固程度，使客人免遭伤害。

2、客房走道的安全。

客房部管理人员、服务人员以及安保部人员对客房走道的巡视也是保证客房安全的一个有力措施。在巡视中，应注意在走道上徘徊的外来陌生人、可疑的人及不应该进入客房层或客房的酒店员工。

装备有闭路电视监视系统的酒店，在每个楼层上都装有摄像头，对客房走道上的人员进行监视，发现疑点，可请客房部人员或安保部人员进一步监视或采取行动制止不良或犯罪行为。

3、客房火灾的预防。

客房内安装烟感报警器；地毯、床罩、家具、房门等应选用具有阻燃性能的材料制作。房内安全须知中包括防火灾要点及需客人配合的具体要求。房门背面应有遇火灾时的安全通道出口指示图。客房服务员在房内清扫时，应注意可能引起火灾的隐患。

酒店客房服务员怎么培训及培训内容

一、培训内容：服务培训和管理培训

二、培训项目：礼节礼貌、考核条例、清扫房间标准、工作流程、卫生等

三、具体的培训内容如下：

1、当你在清扫房间时，发现房内留有客人物品时，怎么办？

答：(1)在清扫房间时，若发现房内客人遗留物品，应立即电话通知电话总服务台，询问客人是否已结帐离店，如果客人尚未离店，应立即交还客人。

(2)客人已离店，则将物品保管好，登记填写遗留物品认领本，(事件功能、房号、物品名称、拾物人、上交客房部暂时存放、后交保安部作失物招领处理)。

2 、当你清扫完毕一间客房时怎么办？

答：(1)清扫完毕，应环视房间，检查各项清洁整理工作是否符合标准。

(2)房间用品是否补充齐全并按要求摆放好，有不妥的应重新摆放整齐。

(3)对门锁的安全性进行检

(4)客人在房间时应向客人道别，并随手将门轻轻关上。

(5)客人不在房间时应摘下节 电牌，锁所好房门，做好清扫记录。

3 、当客人询问客房设施的使用方法怎么办？

答：楼面服务员首先应熟悉和正确房内一切设备设施名称，性能和使用方法，适当进行操作指导(如电子门锁开启，自动电热壶使用和电视机频道调整)。

4 、发现客人带走客房内非一次性用品时，怎么办？

答：(1)报告领班，由领班找客人单独交涉，不伤害客人自尊心。

(2)态度和蔼，语气委婉，说明此事物不包括在房费内如需购买作纪念品，如有需要可代其购买。

(3)当客人承认并归还物品时要致谢，如客人加以否认，且物品价值较大，可将其作为 " 不受欢迎的客人 " 处理。

5 、在楼层发现行踪可疑的人时，怎么办？

答：(1)观察来人的情况，然后上前询问： " 对不起？先生()请问您是否找人？ " 注意对方的神态语气，如有异常情况，及时通知保安部。

(2)同时通知客房部所有楼面的服务员注意观察。

6 、客人用毛巾或床单擦皮鞋，在地毯上扔烟头损坏地毯时，怎么办？

答： (1)很有礼貌的提醒客人要爱护公共财产，同时损坏的物品需要按规定进行赔偿。

(2)索赔时应有礼有节，重要证据，如烟头烟灰和烧痕要保留，客人一般能接受，但语气应委婉，不可伤害客人的自尊心。

(3)赔偿交总服务台开好收据，并作好记录。

(4)及时通知维修部门或自己动手修补地毯。

7 、客人反映送餐服务时，饭菜太凉，怎么办？

答：送餐服务速度要快，易凉的食物要加盖保温，客人反映饭菜太凉，视情况应重新送餐厅厨房加热，及时送到客房。

8 、物品消费要求服务员做好原始记录时，怎么办？

答：物品消耗的内容包括客房部管理的设备和数量，品种楼面班组的客房饮料的库存，消耗和领用情况，客用品和清洁服务用品的库存消耗和领用情况等。使用的表格主要有物品申报表，设备帐目表，物品库存表，各类物品领发和物品消耗，消耗报废登记表，管理员应做到各种物资用品的数量、品种、价格。做到一清二楚有据可查。有利于实行经济负责制，有利于管好，用好客房物资用品和设备。

9 、客房物资用品消耗量大，品种繁多，不易控制时，怎么办？

答：首先要认识到客房物资用品是客房部组织接待服务活动，向客人提供优良服务的物资凭借，它反映了饭店的等级和规格，又直接影响客房部营业收入费用的多少和经济收入的高低。加强物资用品管理，保证客人的需要，降低消耗是客房部管理的重要任务之一。作为保管员，要严格遵守物品的领发手续，向部门反映用品的质量，保证前台物品的供应，做好各种原始记录；使物品不流失，不浪费。

10 、客房部物质用品的消耗实行定额管理，在执行具体规定时，怎么办？

答： (1)物质用品的消耗定额落实到每个楼层，班组，消耗定额是用品管理的基础，根据业务量的变化(开房率)形成楼层，班组的季度，月度，消耗定额。

(2)加强日常管理；

A:班组设专人负责物资用品的管理(一般由领班担任)

B:建立原始记录和统计制度，向部门提供月，年统计表。

C:定期由班组公布实际消耗量，实行奖惩制度。

D:建立其它相应规定，如员工走职工通道，不带包上班，防止物品流失。

11 、当看见客人行动不便时，怎么办？

答：(1)主动上前，随时准备提供帮助；

(2)请行李员搀扶或提供轮椅给客人。

12 、当你在清扫客房时，客人回来了，你怎么办？

答：(1)你应该热情同客人打招呼，征求客人意见是否继续清扫，客人表示不介意，你应尽快操作，结束清扫工作。

(2)客人如果有事，你应该迅速离开，并说 " 对不起，打扰了 " 。等到客人外出时再去清扫。

13 、当你在清扫客房卫生时，电话铃响了，你怎么办？

答：(1)因为客房已经出售，房内电话响了，服务员不应去接听。

(2)服务员接听电话可能会引起不必要的麻烦。

(3)不可以使用客房电话与他人通话或聊天。

14 、多种不同类型和房态的客房需要清扫，你怎么办？

答：按房情房态排出清扫的顺序：

总台和客人吩咐要清扫的房间。

门挂 " 请即清扫 " 牌或 VIP 房。

走客房。

住客房。

长包房(征求客人意见，如是否早、中、晚清扫)。

空房。 请勿打扰房。

15 、客房门上挂着 " 请勿打扰 " 牌子或请勿打扰红灯亮着，你怎么办？

答：(1)门上挂有 " 请勿打扰 " 牌，服务员应注意不要影响客人。

(2) " 请勿打扰 " 牌在 12 ： 30 后仍没有消失，可电话询问客人是否要清扫。

(3)客人仍不需要整理，应报告领班，并做好交班记录，房间由晚班服务员清扫。

16 、客房茶杯，水杯应每日消毒，你该怎么办？

答：清洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四保洁，消毒时将茶具整齐的放置在电器消毒柜内，通电 30 分钟达到消毒目的，并用杯套将玻璃杯套好，消毒后的茶杯不能有污迹，茶垢和指纹。客房茶杯一日一消毒，会议室茶杯一次消毒。

17 、服务员正确使用和保养吸尘器时，你该怎么办？

答：使用前，检查吸尘机身和吸管是否完好，以防引起触电事故或漏风使用效果不佳。使用时，轻拉提把，避免碰撞家具和墙壁，拾起地毯上的纸屑，尖硬物以免堵塞软吸管，不能吸水，以免挂坏机器。使用后要倒尘清理，抹净机身，并每周定期对吸尘内网进行两机互吸，发现电机出出响声异常，零件松动均要停机请维修工检修。

18 、金属器脏了，你怎么办？

答：(1)公共区的金属器械每日定期用抹布抹去表面的尘垢后，再用专用清洁剂反复擦拭，再用干净布抛光擦亮为止。(2)卫生间的金属拉手每日清扫卫生间时用干抹布擦拭光亮，不留任何污迹。

19 、正确开启空调时，你该怎么办？

答：(1)在开空调之前，应先关闭门窗，防止冷(热)气外泄。

(2)使用冷气时，送风口横栅格以水平方向为佳，竖栅格以因冷气量重，尽量朝上排气，可使空调冷气扩散均匀和 送风顺畅。

(3)清洁过滤网，当关闭空调再启动时，至少停机三分钟后再启动。团队客人到达前一小时开机，使客人进房后感到非常舒适。

20 、当客人离店退房时，你该怎么办？

答：当客人离开房间时，服务员应迅速检查房内有无客人遗留物品。发现遗留物品，应立即通知大堂，送还给客人，同时要看房间的用水情况，报告收银处，还要查看房间的设备是否完好，各种物品是否齐全(一次性物品除外)；有问题及时报告领班或主管。检查完后，由清洁班的服务员进行清扫与布置，以备出售

客房部员工培训课程

1. 客房部员工的安全培训

1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。 2、新员工对工作岗位的了解。 2）岗位职专责； 3）基本工属作流程； 4）楼层服务项目； 5）应知应会及注意事项。 3、楼层客房的分析，种类、数量及大小； 4、做床的规范要求和注意事项； 5、房间客用品的配备及摆放标准； 6、棉织品的配备及摆放标准； 7、磁卡锁的使用 8、客房保险箱的使用 9、控制板的使用 10、电视的使用与调台； 11、空调的使用； 12、卫生间设备的使用； 13、房间的报修范围及报修程序。 第二周 1、学习ISO文件内容。 2、楼层做房分三种：空房、走客、住客房，如何去做； 3、设备问题何时自检； 4、卫生间的清扫及卫生标准； 5、做房后合格的客房标准 6、客房内电器的安全使用及保养； 7、客房内家具物品的摆放及保养； 8、卫生的重要性及注意事项； 9、卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）； 10、卫生怎样达到考核标 11、卫生、漏项如何检查。 12、案例培训。 七周三周至新员工进行实践操作。 第八周进行培训考核。

2. 酒店客房销售经理如何去培训员工

可先培训铺床等技能

如该酒店客房部的有关操作规范与质量标准已制定，就按此逐项培训。

3. 有没有免费的酒店前台员工客房员工跟岗学习的酒店或者培训机构

可以从以下几个方面入手：

1：楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

2：新员工对工作专岗位的了解。属

3：岗位职责。

4：基本工作流程。

5：楼层服务项目。

6：应知应会及注意事项。

7：楼层客房的分析，种类、数量及大小。

8：做床的规范要求和注意事项。

9：房间客用品的配备及摆放标准。

10：棉织品的配备及摆放标准。

接下来就要进行详细的摘要：

1：楼层做房分三种：空房，走客，住客房，如何去做。

2：设备问题何时自检。

3：卫生间的清扫及卫生标准。

4：做房后合格的客房标准。

5：客房内电器的安全使用及保养。

6：客房内家具物品的摆放及保养。

7：卫生的重要性及注意事项。

8：卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）。

9：卫生怎样达到考核标。

10：卫生、漏项如何检查。

4. 急需一份酒店客房部培训

客房部培训

一. 培训的方法及目的：

1. 培训的方法：时间灵活，但具有针对性、段性和全面性，力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平；

2. 培训的目的：使员工在短时间内基本掌握服务程序，职责及工作标准，能达到上岗的要求；

3. 培训的意义：使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质，并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等；

二. 客房部的任务及员工素质培训；

三. 介绍酒店情况：

1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。

2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。

3. 介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责；

4. 客房部的日常管理包括的主要内容：

（1）管理；

（2）组织管理；

（3）人员管理；

（4）物资设备管理；

（5）质量管理；

（6）预算管理；

5. 关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训；

6. 关于机器设备的使用及操作流程；

7. 关于礼节礼貌、仪表仪容的培训；

8. 投诉案例分析；

四. 客房清扫程序包括：做床、卫生间、擦尘、物品的摆放和配备；

五. 工作车的配备及使用规定；

六. 工作间的使用，物品的存放及电器设备安全；

七. 公共区域、楼道、防火梯、电梯厅、电梯、大堂、餐厅、行政办公室、员工活动区清扫程序；

八. 清洁剂的性能及使用方法；

九. 遗留物品、贵宾接待及客房物品的借用、钥匙的管理；

十. 考核：

（1）业务知识考核（笔答）70分；

（2）业务实操考核30分；

5. 国内哪里有酒店前台客房员工可以跟岗培训的管理公司或者培训机构

郑酒店管理商学院每月有免费的酒店前台客房和其他岗位的学习培训，地址在佛山维多利亚酒店，老师都特别的专业，一般课程安排是三天，有职业规划有前台人员培训有客房的专业知识培训，还可以免费领取私人管家服务系统，我已经报名了，他们六月份的课程。

6. 酒店客房部员工培训

1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

2、新员工对工作岗位的了解。

2）岗位职责；

3）基本工作流程；

4）楼层服务项目；

5）应知应会及注意事项。

3、楼层客房的分析，种类、数量及大小；

4、做床的规范要求和注意事项；

5、房间客用品的配备及摆放标准；

6、棉织品的配备及摆放标准；

7、磁卡锁的使用

8、客房保险箱的使用

9、控制板的使用

10、电视的使用与调台；

11、空调的使用；

12、卫生间设备的使用；

13、房间的报修范围及报修程序。

第二周

1、学习ISO文件内容。

2、楼层做房分三种：空房、走客、住客房，如何去做；

3、设备问题何时自检；

4、卫生间的清扫及卫生标准；

5、做房后合格的客房标准

6、客房内电器的安全使用及保养；

7、客房内家具物品的摆放及保养；

8、卫生的重要性及注意事项；

9、卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；

10、卫生怎样达到考核标

11、卫生、漏项如何检查。

12、案例培训。

七周三周至 新员工进行实践操作。

第八周 进行培训考核。

7. 客房部主管怎样对员工进行培训

1、接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房的出租率和经济收入； 2、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务； 3、负责制定客房部的年度财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等； 4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费； 5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好； 6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题； 7、查各领班的工作效率，纠正偏，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系； 8、经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见； 9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品； 10、督导各级领班人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣； 11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案；12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作；

8. 客房部主管怎样对员工进培训

你好！

主要有以下几点：

1、接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房的出租率和经济收入;

2、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;

3、负责制定客房部的年度财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等;

4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费;

5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好;

6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题;

7、查各领班的工作效率，纠正偏，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系;

8、经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见;

9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品;

10、督导各级领班人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣; 11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案;

12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作。

希望我的回答能帮助到您！

望采纳谢谢！

祝生活愉快！

9. 怎么给酒店客房部员工培训

可以从抄以下几个方面入手袭：

1：楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

2：新员工对工作岗位的了解。

3：岗位职责。

4：基本工作流程。

5：楼层服务项目。

6：应知应会及注意事项。

7：楼层客房的分析，种类、数量及大小。

8：做床的规范要求和注意事项。

9：房间客用品的配备及摆放标准。

10：棉织品的配备及摆放标准。

10. 酒店客房新员工 需要带哪些物品参加培训

酒店客房新员工需要带哪些物品参加培训建议直接跟培训组织方联系咨询，这个培训是酒店自己组织的，所以相关的注意事项也是由他们来规定的，并非是全国统一的。

培训客房服务员的流程，详细些，谢谢！

客房服务员的培训是没有统一标准流程的，只能根据各宾馆酒店本身的实际来确定。在此，提点建议供你参考。

第一步：确定培训的具体时间（需要几天）；

第二步：确定培训的具体对象（那些人参加）；

第三步：确定培训的内容（是客房管理还是客房清扫等）；

第四步：确定培训讲师（是内部的还是外部聘请）；

第五步：确定教学方式方法（通常培训有1、直接授课法（老师讲学生听）、2、现场模拟法（采用表演手段让员工自己参与）、3、案例分析法（用鲜活的真实的案件来说明）、4、多媒体教学（采用各种现代科技手法）、5、拓展训练（拉出去）、6、小组讨论法、7、头脑风暴法等。把这些方法与客房操作标准、工作流程培训有机结合起来）；

第六步：确定培训地点（如要租场地还得考虑场地费等）；

第七步：确定培训的费用（讲师的补贴和员工的出勤工资）；

第八步：确定培训场所布置（包括电源、讲台、话筒、音响、投影等）；

第九步：确定培训的组织（由谁具体负责）；

第十步：制定培训具体课程表（将上述工作及每天培训的具体内容运用课程表的形式罗列出来）十一步：按照课程表组织实施；

十二步：培训结束时对讲师及学员进行教学评估。

客房服务员培训细节及礼仪是什么？

客房服务员培训细节及礼仪：

1、工作时要穿工作服，不要太随意，工作服可以提高我们的企业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净，注意保持工装的整体挺括。穿工装时要注意检查扣子是否齐全，有无松动，有无线头，污点等等。

2、鞋子是工作服的一部分，在工作等正规场所要穿西装，穿皮鞋，一定要保持皮鞋的干净光亮。不要穿白色线袜，或露出鞋帮的有破洞的袜子。男职员的袜子颜色应跟鞋子的颜色和谐，通常以黑色为普遍。女职员应穿与肤色相近的。

3、要佩戴好工作证，穿工作服要佩戴工作证，无论是哪一个具体部门的员工，均应把工作证端正的佩戴在左胸上方。

仪容美的意义

首先，是要示仪容自然美。它是指仪容的先天条件好，天生丽质。尽管以相貌取人不合情理，但先天美好的仪容相貌，无疑会令人赏心悦目，感觉愉快。

其次，是要求仪容内在美。它是指通过努力学习，不断提高个人的文化、艺术素养和思想、道德水准，培养出自己高雅的气质与美好的心灵，使自己秀外慧中，表里如一。

仪容的内在美是的境界，仪容的自然美是人们的心愿，而仪容的修饰美则是仪容礼仪关注的重点。要做到仪容修饰美，自然要注意修饰仪容。修饰仪容的基本规则，是美观、整洁、卫生、得体。

客房培训内容

客房培训内容包括客房服务员岗位认知、客房服务员礼仪礼节、客房服务中心作业要领与标准、公共区域清洁保养要领与标准、客房安全与预防等内容

客房部的重要性

客房是酒店的基本设施。是酒店存在的基础向宾客提供食宿是酒店的基本功能，而客房便是住店宾客购买的、主要的产品。没有了客房，实际意义上的酒店就不复存在。酒店经营活动所必需的各种物资设备和物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的基本设施和存在基础。

客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率。宾客在酒店居留期间，客房是停留时间长的场所。酒店公共区域的卫生工作一般也由客房部承担，对宾客的影响较大。