年夜饭的健康食谱_年夜饭的健康食谱图片

春节年夜饭吃什么健康？

1、喝水，是喝大麦茶或绿茶，可以促进肠蠕动，减少油腻食物在胃中的停留时间，且是喝温热的，它比冷的更能解腻，又能保护肠胃。有的饭店供应大麦茶（不少是免费的）充分体现了老板对顾客健康的关怀。

年夜饭的健康食谱_年夜饭的健康食谱图片

2、吃主食，不少人在餐桌上不吃主食，这是错误的。粮食中的碳水化合物应是人体能量的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化。碳水化合物不会像脂肪、蛋白质代谢过程中产生氨类、酮类、醛类等有毒产物，还人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应进食主食。的主食应以粗粮为主，包括全麦、玉米、燕麦、红薯等。它们具有良好的清火解油腻的作用。燕麦、玉米中含有比其他谷物更丰富的可溶性食物纤维，它不产生能量，既有利于减肥，又适合高血压、冠心病、糖尿病人对食疗的需要，具有降胆固醇、降血脂及去油腻作用。红薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等物质，是“肠道清道夫”，有降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡和“刮油水”作用。

3、吃些蔬菜，蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱效果好，不仅能获得维生素C，还有较强的解油腻、助消化的功效。尤其是吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用。可能你有经验：有的餐馆在上菜先供应小碟生的酱油萝卜“开胃菜”，就是起样的功能。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。

4、吃些水果，不少水果有解油腻作用，例如木瓜有“百益果王”之称，它富含17以上氨基酸及丰富的维生素C及钙、铁等，特别是含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的食肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧，不但容易烧酥，且可以减少油腻感。木瓜有青木瓜及红木瓜两种，而青木瓜含有更多的木瓜酶，有更好的解油腻作用。饭后吃木瓜能解除油腻的感觉；山楂有增加冠状动脉血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢的作用；苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处；香蕉也有润肠、解毒、解油腻作用。

各地春节“第一餐”

吃过了除夕的年夜饭，就是新年了。大年初一吃什么，全国各地习惯不同。

湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。

广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。

春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。

（宋 宁）

世界各地千奇百巧的年夜饭

国外年夜饭千奇百巧，吃法也五花八门。

日本在除夕钟声敲响108下之际，各家各户就竞相吃起长面条来。据说，这个岛国的人相信，谁家面条长，来年的运气就好。而且，幸运的大小与面条的长度成正比。

新加坡的年夜饭是千家万户都举家围坐，端出大盆年糕，大吃特吃。当地人取“年糕”与“年高”之通，为“年年长高”祈祷祝福。

菲律宾的年夜饭是所有人家都要“举家齐动手，一齐饭”。该国素喜食鸡，有趣的是，能夹得雄鸡头者，谓之“独占，报晓人家”；得母鸡头者，则意味着“多子多鸡(吉)”；即使是夹得鸡肋者，也会称之为“食之有味”；夹得鸡蛋者为“圆满”。

西班牙的年夜饭是“新年到，吃葡萄，12粒，刚刚好”。他们祖辈相传：一年12个月，一粒代表一个月，葡萄是美好的食物，人们食之，可保月月平安，以祈岁岁吉祥，年年顺利。

意大利的年夜饭是家家户户大吃蜂蜜汤团。据说，蜂蜜汤团取意“生活富有、，甜蜜”之意，过新年，谁吃得多，谁就幸福多。

巴西山林产一种十分稀有的“金桦果”，被巴西人视为幸福吉祥的象征。每到过年，当除夕钟声响毕，成千上万的人倾家而出，高举火把，轻哼小曲，拥向附近的山林。大家争先恐后地寻找和分享“金桦果”，以这种“特产年货”来互祝来年幸运如意。

希腊人过年时，全家围坐一起烤一个特大面包来分享。这面包里藏有一枚硬币，谁吃到它谁就会生活富有，来年吉祥。

爱尔兰人的新年食物相当丰富，里面藏着一些小东西，既可兆吉，又可卜凶。如蛋糕中有一枚戒指，象征着要喜结良缘；若是粒纽扣，则代表学位到手。

美国人的新年食物为丰富多彩，虽均为吉祥年货，但取意各有不同。如吃到卷心菜者来年可多得钞票，吃得鲱鱼者，其财产多得像鲱鱼一样数不过来。如大吃活鱼，则是希望自己和家人像活鱼那样灵活，取得成功。

（钱天琪）

以下为大家提供的，是可供8—10人享用的年夜饭菜谱。在所有原料中，共包括11种蔬菜、4种粮食、3种豆类食品、3种海藻、3种菌类、7种水产、3种肉类、1种薯类、2种坚果和干果，营养非常丰富，基本上符合我们所提倡的健康原则，感兴趣的人不妨在除夕晚上有选择性地尝试一下：

热菜一共有八道，包括蟹蓉栗子白菜、蚝油草菇豆腐、清蒸鳜鱼、汽锅红枣枸杞乌鸡、蒜茸紫背天葵、木耳荷兰豆炒山、孜然洋葱烤羊肉、豉汁蒸扇贝等。其中，蚝油草菇豆腐富含钙和菌类多糖，适合中老年人食用。蚝油也可用海鲜汁代替。紫背天葵不仅维生素含量高，而且富含抗氧化物质，如果买不到，也可用其他深绿色叶菜代替。

凉菜一共有四道，包括五福凉菜(拌胡萝卜丝、黄豆芽、萝卜苗、海带丝、粉丝)、盐水毛豆、三文鱼甜虾龙虾片和蜜汁百合南瓜。其中，五福凉菜做出来颜色很漂亮，海带丝属于藻类，可提供可溶性膳食纤维;萝卜苗为绿叶菜，胡萝卜为橙色菜，黄豆芽则为豆类，均富含保健成分。蜜汁百合南瓜的味道甜蜜，可提供丰富的胡萝卜素，也可帮助养胃。

主食包括两种：墨鱼香菇猪肉韭菜饺子、玉米面黄豆面小米面加鸡蛋牛奶蒸成的小窝头。

汤粥类则包括黑芝麻红枣小米粥和紫菜裙带菜海米鸡肉小馄饨。前者可提供多种微量元素，特别是丰富的铁，以及充足的膳食纤维和抗氧化物质。后者中，紫菜、裙带菜都属于海藻类，含有丰富的微量元素和碘。

后，还可以准备点小吃作为除夕晚上的夜宵。烤红薯和煮荸荠都是不错的选择。烤红薯富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素C;煮荸荠则富含膳食纤维和钾，爽口清火。

祝大家新年快乐！！！

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的，一些官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代人是何等的重要。

家庭是华人的基石，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。

说到除夕的刀砧声，邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事：旧穷人生活困难，三十晚上是个关。有户人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来，"家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家中没有砧板声惹人笑，便拿刀斩空砧板，一边噔噔地斩，一边眼泪潸潸地落……，这个故事让人听了.确实心酸。

吃年夜饭，是春节家家户户热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅.一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如"葡萄醅"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。在这些酒中间，流传久、普遍的，还是屠苏酒。但是屠苏酒的名称是如何来的？又是用什么制作的？从来传说不一。

屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中入酒中浸制而成。这种具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包，告诉大家以泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为"屠苏屋"。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道："年年后饮屠苏，不觉年来七十余。"说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说："少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。"这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说："但把穷愁博长健，不辞后饮屠苏。"苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些酒的习俗仍然存在。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的材，用面皮包成耳朵样子的"娇耳"，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

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“屠苏”本来是一种阔叶草。南方民间风俗，有的房屋上画了屠苏草作为装饰，这种房屋就叫做“屠苏”。有的书上说，住在屠苏里的人们酿的一种酒就叫做屠苏酒。它是用几种草酿成的。据明代屠隆的《遵生八笺》记载：“屠苏方：大黄十六铢，白术十五铢，桔梗十五株，蜀椒十五铢，去目桂心十八铢，去皮乌头六铢，去皮脐茇葜十二铢。”古人把一两分为二十四茱。照这些分量按方配制，就成为屠苏酒。”

如果分析一下屠苏酒所包含的七味草的性和功效，我们就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黄的功能是排除各种滞浊之气，推陈致新，所以被称为中的将军。白术是健胃、利水、解热的，久服能轻身延年。桔梗能补血气，除寒热，祛风痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、杀虫、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。乌头能去风痹，去痞，温养脏腑。茇葜能驱毒、防腐、定神。综合这些的功能，可以肯定它是防治疫病的有效方。

由此看来，古人守岁饮屠苏的习惯，也颇有一些道理。尤其是饮屠苏，可以说是群众性的防疫运动，很值得研究群众卫生的同志们作为参考资料。

招数1

多吃新鲜蔬菜

蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分，酸碱平衡。

招数2

瓜果当点心

用水果来代替花生瓜子一类燥热食品，能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。

招数3

奶类上餐桌

用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，可改善胃肠功能，提高免疫力。

一定要先喝一碗热汤，这样就会防止自己吃的过多，然后多吃点绿色食品、可以点鱼之类的高蛋白、低脂肪的肉类，千万不要吃过于油腻的肉类，并且在吃完热饭菜之后一定不马上喝冰镇的冷饮、这样很伤胃。

吃素食！现在的生活水平好，平时也不缺大鱼大肉，所以多吃点素食吧！有益健康

传统的年夜饭健康，饺子啊什么的，毕竟是古人的智慧麽

注意不要暴饮暴食，不喝酒，改成红酒或者果汁都比较健康

香菇猪肉饺子

粉丝蒜蓉蒸圣指螺

车螺芥菜汤

蒸鱼

醉鸭

白灼虾

的就是:火锅!

其实过年,开心就好.健康不能单靠年夜饭一次就解决.做菜的时候油盐适量就好啦.

适合春节年夜饭的家常菜单

1、适合春节年夜饭的家常菜单：

年夜饭菜谱：啤酒焖猪蹄

⑴【材料】：猪蹄 半只、啤酒 500ml、姜 几片、冰糖 25克、八角 1个、桂皮 1小块、香叶 2片、草果 1个、香葱 适量、生抽 4汤匙、老抽 1汤匙

【做法】：

猪蹄让肉档老板直接剁成小块，把剁好的猪蹄冲洗干净，猪蹄凉水下锅，放入料酒大火烧沸，撇净浮沫再煮三五分钟捞出，沥干水份;锅内放入适量油，倒入冰糖中小火炒到冰糖融化;倒入猪蹄翻炒，一直翻炒到猪蹄上糖色，猪蹄上色后加入蒜瓣、姜片翻炒一下;然后倒入与猪蹄持平的啤酒，淋入生抽和老抽翻拌均匀;放入八角、桂皮、香叶和草果，这些香料可以用纱布包好;大火煮开后转小火一直焖煮60分钟，直到猪蹄酥软。

⑵年夜饭菜谱：桂花糯米藕

【材料】：糯米适量、莲藕2节、冰糖适量、红糖适量

【做法】：提前把糯米泡2小时，至用手能轻易碾碎的程度;将藕清洗干净，削去外皮，切去一端的一小部分，做盖子用;将浸泡好糯米填入藕中，将泡好的糯米塞入孔中，用筷子辅助压实，再将切下的部分盖上用牙签固定;塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖和冰糖，糖除了可以增添糯米藕的甜味外，还可以增加颜色;煮开后小火炖煮约2小时，中间不时翻面让其上色均匀，藕煮好了以后，可以在锅里浸泡半个小时，使其更入味，藕的颜色也会更深;煮好的藕用筷子轻轻即可扎透且呈红色，捞出去掉两头，切片装盘;取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖浆即可。

⑶年夜饭菜谱：猪皮冻

【材料】： 猪皮 1块、生姜、八角、香叶、草果、桂皮、花椒、香葱、大蒜、小米椒、生抽、料酒、盐

【做法】：肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出;把肉皮上的残毛清理干净。再把肉皮放在案板上，用刀将内里的肥肉与油刮干净;肉皮里加一大勺的盐揉搓，然后冲洗干净;把处理好的肉皮切成丁放到炖锅里，加约3倍用量的水。放入生姜、香叶、八角、草果、桂皮和花椒，倒入一点料酒，大火烧开后转小火慢煮约1个小时;调入少许盐调味后关火，捞出调料，将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里，待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻把蒜末，生抽，小米椒，葱花，香油混合调成味汁;冻好的肉皮冻取出块块，浇上味汁即可。

2、适合春节买的花:

⑴象征吉祥如意的水仙花

水仙花虽然在未开花之前种子像大蒜头，但是只要把其置于干净的花盆中放满水，很快就长出绿叶，开花。在我国水仙花常常被作为岁朝清供的年花，亭亭玉立的生长在水中，具有花香浓郁的特点，同时还象征着新春吉祥如意，招财进宝，非常适合春节期间买上一盆放在家里面。

⑵象征着大富大贵的富贵竹

富贵竹几乎是每家每户过年都会添置的植物，正如他的名字一样大富大贵，寓意吉祥，同时一节节的茎节虽然让富贵竹有貌似竹节的表面特征，但却不是真正的竹子。富贵竹容易栽培，成活率高，生命力也比较顽强。素来就有花开富贵，竹报平安的说法，所以买上一盆富贵竹过年期间图个大吉大利。

⑶象征着清新淡雅的腊梅花

腊梅花真可谓是寒冷冬天里值得赞赏的植物了，生命力顽强，虽然腊梅花的花朵很小，不起眼，但却有着十分沁人心脾的香味，买几只含苞待放的腊梅花回家直接插在花瓶里面用水养，不过几天就能闻到清新淡雅而且不腻味的香味。春节购买腊梅花既应景又能显示出主人的高雅志趣。

年夜饭都有些什么菜

年夜饭一般都会有鸡鸭鱼肉，肘子，猪蹄，还会配有凉菜像凉调黄瓜，莲藕，青笋等，尤其是鱼肉，代表年年有余，有的地方还要做几个蒸碗，荤素搭配，每个地方的习俗不一样，年夜饭也会有别，有的地方只有饺子过年夜没有菜。

一般都是大菜，猪肉，牛肉，鸡肉类，海鲜类。自己喜欢的菜就行，没有必须规定要什么菜，就算按要求做的菜，自己不喜欢吃，也是白做。

甜甜蜜蜜——红枣蜜豆

芝麻开花节节高——芝麻玉米蒸糕

五谷丰登——五谷素炒

瑞雪丰年——鸡蛋、银杏、西蓝花、白玉菇、腰果素炒

富贵吉祥——孔雀开屏鱼

福寿临门——福寿鱼

锦上添花——什锦拼盘

四喜临门——四喜饺子。

春节怎么吃才健康？有哪些健康食谱值得？

因为在过春节期间会有很多的美食，所以春节一定要注意饮食搭配，应该荤素搭配，这样吃才是健康的，可以选择吃小鸡炖蘑菇，清蒸鱼，清蒸虾，干煸豆角，清炒白菜，肉炒蒜苔，过春节的时候应该注意荤素搭配，可以多准备一些蔬菜类。

营养一定要搭配均衡，不要经常吃油腻的食物，要多喝水，多吃菜，然后要适当的运动。可以吃薏仁西米露，也可以吃红豆芋圆糖水，可以吃一些炒青菜，也可以吃一些水煮虾，吃山，可以吃红薯。

春节不要暴饮暴食，肉类食物还是要克制，多食用水果和蔬菜。可以吃蒜泥西蓝花，清蒸南瓜鸡蛋羹，银耳莲子羹等。

有哪些经典的年夜饭可以，比较简单又健康的那种？

经典的年夜饭有很多，比如凉拌藕片、红烧肉、红烧鱼、老醋花生、蒜苔炒鸡蛋、蘑菇炒肉、尖椒炒豆皮、清蒸鱼、辣子鸡块、红焖羊肉等等，既简单又健康！

比较简单，又健康的年夜饭，我们可以做可乐鸡翅，红烧肉麻婆豆腐清炖排骨，清炒西兰花。这些都是非常健康又美味的。

对于团圆年夜饭来说，大家即可团聚在一起聊聊家常。又可品尝到各种各样家乡特色家常菜。下面我来分享几道我家里年夜饭比较常吃的菜，首先是白勺虾。糖醋排骨。可乐鸡翅。白切鸡，红烧鱼。四喜丸子。其实年夜饭的菜式挺多的，早的时候一大家坐在一起做一大桌菜，八凉八热。其中包括八荤八素搭配合理。现在都是根据人数来做菜，所以讲究也不太多了。

蒜蓉茄子，炝炒圆白菜，酸辣土豆丝，尖椒炒肉，红烧肉，黄豆炖猪蹄，油焖大虾，土豆炖排骨，白切鸡，蒸年糕，红烧鸡块，蘑菇汤。

首先我们的年夜饭。第一道菜少不了一盘饺子。第二道菜可以做一盘辣椒炒肉。凉拌粉皮。凉拌猪皮冻。小鸡炖蘑菇。干扁豆角。