类似瘦肉精的事件_有瘦肉精的猪肉

苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条” 、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜” 、台湾塑化剂有毒食品，到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、大肠杆菌超标青团、农药残留含敌敌畏、麻辣海带丝用苯甲酸防腐、毒竹笋焦亚硫酸钠超标至少144倍、人造蜂蜜事件、 毒猪油事件、福寿螺致病、大闸蟹致癌、化粮事件

类似瘦肉精的事件_有瘦肉精的猪肉

要有生产商、生产日期、生产许可证、食品安全。

历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故

1、三鹿奶粉三聚氰胺事件

2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事件、2008年中国毒奶制品事件、2008年中国毒奶粉事件）是中国的一起食品安全事件。

事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。

中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。

2、地沟油

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。

地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。

黑心商贩每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。

3、福寿螺事件

2006年6月，北京市友谊医院热带病门诊接诊了一位病人。该病人因为在北京蜀国演义酒楼食用由福寿螺加工制作的“香香嘴螺肉”（凉拌螺肉），而患上广州管圆线虫病。

北京出现多例因食用福寿螺而患广州管圆线虫病的病人。而调查发现，正是因蜀国演义酒楼在加工福寿螺时，未彻底加热导致螺肉中广州管圆线虫未被杀死，引起北京爆发广州管圆线虫病。

4、染色馒头

染色馒头是通过回收馒头加防腐剂防止发霉，再加上着色剂而做出来的馒头。

2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。

这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。

5、瘦肉精

瘦肉精让猪的瘦肉率提高，带来更多经济价值，但它对人体有很危险的副作用。

中国最早报道的瘦肉精中毒事件是1998年供港活猪引起的，此后这类事件经常发生，如：2001年广东曾经出现过批量中毒事件。瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。

参考资料来源：

人类历史上的重大食品安全事故从来都不少见，究其发生原因也相当多样化，总结下来这些食品安全事故大部分不外乎两类：

1. 食品本身由于各种原因被污染，厂家不知情。

2. 厂家蓄意往食品里掺假。

每一个食品安全事故背后都能折射出产品生产线，厂家，甚至整个行业的一系列问题。现在相对完善的食品安全体系，其实也是经由这些挫折才一步步发展起来的。

下面说几个比较有代表性的事件。

1. 加州李斯特菌奶酪污染事件

（美国历史上死亡人数最多的食品安全事故，1985，美国洛杉矶）

这个事故发生在1985年的加州。当时很多孕妇和婴儿在食用了Jalisco公司生产的“墨西哥风味软奶酪”产品后出现了很严重发热、肺炎、腹泻等的症状。事故最终造成了142个病例，52人死亡。成为了美国历史上死亡人数最多的食品安全事故。

经调查，事故发生的原因是单增李斯特菌（Listeria Monocytogenes）污染所致。这是一种环境中广泛存在的食品致病菌，对孕妇、婴儿等免疫力低下人群十分危险。那么，李斯特菌是怎么跑到奶酪中去的呢？

原来，整个事件的原因就是因为一个员工的错误操作。

大家应该了解，刚从奶牛身上挤出来的生牛奶含有大量的细菌，其中可能就有单增李斯特菌。这样的牛奶直接拿来加工是相当危险的。原本，工厂采购来的，用于做奶酪的生牛奶必须经过巴氏杀菌后才能使用。

然而，这个没有经过培训的员工错误地将生牛奶和巴氏杀菌奶混合在一起使用了！

这个例子说明了，对公司新员工进行靠谱、详细的培训是多么重要。食品安全不是儿戏，简单的一个误操作，背后就是生命的代价。

2. 德国 O104:H4 大肠杆菌感染事件

（历史上最严重的大肠杆菌污染事件，死亡人数最多的微生物所致食品安全事故，2011，德国）

从2011年5月份开始，德国很多人出现出血性腹泻症状，病情进展凶猛，一些患者很快就进展成溶血性尿毒症，有些患者因此死亡。

医学研究表明，这种症状是由于一种新的大肠杆菌菌株 -- O104:H4 型大肠杆菌所引起。以往这种菌株只会感染牲畜，而这次事件很有可能是因为这种菌株发生了变异，导致其获得对人类的感染能力。

调查者们最终发现，造成感染的源头可能是下萨克森境内比嫩比特尔（Bienenbüttel）一处农场生产的豆芽菜。2009年与2010年从埃及进口的葫芦巴种籽与这次疫情也有可能有关联。

至今为止，这个事件已经造成53人死亡，超过3950人受到影响。是目前世界上最严重的微生物所致的食品安全事故。

这个事故的教训就是：微生物的进化速度很快，人类未知的病原体将来还会不断出现，我们只有做好充分的应急预案和规章制度，才能将损失减少到最小。

3. 伊拉克麦粒汞中毒事件

（历史上死亡人数最多的食物中毒事件，1971年，伊拉克）

比起前面两个事件，这个事件诡异得多。

这个事件和大家熟知的日本水俣病一样，是甲基汞中毒事件。作为最严重的食物中毒事件之一，有650人因此死亡，受到影响的人甚至无法统计，最少估计有上万人。

甲基汞是哪里来的呢？是从美国和墨西哥进口的麦粒中被发现的！那么问题来了：美国和墨西哥出产的麦粒为何会含有甲基汞？

原来，这些麦粒本来就不是给人吃的>< 为了防止真菌污染（说白了就是发霉），Cargill 公司研制了含有甲基汞的杀真菌剂，那些麦粒是用这种杀菌剂浸泡过的试验品，袋子上甚至印了“此为试验品，不供食用”的字样，和一个大家很熟悉的“毒物”标志（就是一个骷髅两个交叉骨头的那个）。

然而，这批种子在运到伊拉克境内以后，可能是因为语言问题，也有可能是在运送途中字迹已经模糊不清，分销商并不知道是不可食用的，就当做可食用的麦粒卖给了农民，农民买回去以后就直接吃上了。

当毒麦粒造成大批农民死亡时，农民还没有意识到是麦粒的问题，仍然在继续食用。当最后终于被研究者发现中毒来源时，已经过去2个月了。

无疑，这次事件最大的问题出在进出口贸易上。特别是不同国家的语言问题一定要在贸易中被重视。这次事件后 WHO 针对危险标签立下了如下的规定：

1) 危险标签必须以进口国和出口国两种文字书写。

2) 危险标签上表示警告的标志，必须与当地习惯一致。比如，某些国家以蛇，而不是骷髅来做标志的。

3) 危险标签必须跟随包装妥善保护。

4. 中国三聚氰胺毒奶粉事件

（最大规模的食品安全事故之一，受影响人最多的食品安全事故，2008，中国）

Alizul 博客把这个事件评为“人类历史上最大的食品安全丑闻”。不仅是受影响规模是世界最大（超过300,000 人受影响，正式住院的有12,892人，死亡4人），更重要的是，该事件是商家为了利润，故意往食品里掺假所致，所以足以达到“震惊世界”的程度。

事件的起因是多个婴儿发生肾结石症状，最后发现这些婴儿都食用了三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉。对这些奶粉进行详细检测后发现，它们含有一种化学工业上常用的物质——三聚氰胺（Melamine）。

为什么要添加这种物质呢？因为为了防止牛奶掺水或其他物质，各个国家关于牛奶的检测里都有一项是测蛋白质含量。如果含量太低了就过不了关。蛋白质含量检测用的是凯氏定氮法，顾名思义就是只要确定了氮元素的含量就行了。

为什么呢？因为牛奶中的氮元素主要就是以蛋白质的形态存在，蛋白质含量多，氮就多，反之，蛋白质含量低，氮就少。所以这种方法，在很长一段时间内都很靠谱。

但是，化工试剂三聚氰胺的含氮比例远远高于蛋白质，商家为了经济利益，在掺假的牛奶里加入三聚氰胺，这样虽然蛋白质还是那么少，但至少氮元素的含量够了，这样就能“蒙混过关”地通过检测。

该事件的难点在于，之前没人想到过“啊，这么掺假也可以啊！”，根本没想到作为化工试剂的三聚氰胺竟然会被用作这种用途，所以所有的检测都没有考虑到这种可能性。

这种事件，着实有点防不胜防。虽然商家确实黑心，但光骂“商家黑心”是没有用的。怎样把食品检测尽可能做到滴水不漏，怎样采用新的方法去完善检测，还有政府如何去完善类似事件的处理方式，是我们需要思考的问题。

别的食品安全事件还有很多，这里只是挑出几个有代表性的简单说了说。

1. 加州李斯特菌奶酪污染事件（美国历史上死亡人数最多的食品安全事故，1985，美国洛杉矶）

这个事故发生在 1985 年的加州。当时很多孕妇和婴儿在食用了 Jalisco 公司生产的“墨西哥风味软奶酪”产品后出现了很严重发热、肺炎、腹泻等的症状。事故最终造成了 142 个病例，52 人死亡。成为了美国历史上死亡人数最多的食品安全事故。

经调查，事故发生的原因是单增李斯特菌（Listeria Monocytogenes）污染所致。这是一种环境中广泛存在的食品致病菌，对孕妇、婴儿等免疫力低下人群十分危险。那么，李斯特菌是怎么跑到奶酪中去的呢？

原来，整个事件的原因就是因为一个员工的错误操作。刚从奶牛身上挤出来的生牛奶含有大量的细菌，其中可能就有单增李斯特菌。这样的牛奶直接拿来加工是相当危险的。原本，工厂采购来的，用于做奶酪的生牛奶必须经过巴氏杀菌后才能使用。然而，这个没有经过培训的员工错误地将生牛奶和巴氏杀菌奶混合在一起使用了。

2. 德国 O104:H4 大肠杆菌感染事件（历史上最严重的大肠杆菌污染事件，死亡人数最多的微生物所致食品安全事故，2011，德国）

从 2011 年 5 月份开始，德国很多人出现出血性腹泻症状，病情进展凶猛，一些患者很快就进展成溶血性尿毒症，有些患者因此死亡。

医学研究表明，这种症状是由于一种新的大肠杆菌菌株——O104:H4 型大肠杆菌所引起。以往这种菌株只会感染牲畜，而这次事件很有可能是因为这种菌株发生了变异，导致其获得对人类的感染能力。

调查者们最终发现，造成感染的源头可能是下萨克森境内比嫩比特尔（Bienenbüttel）一处农场生产的豆芽菜。2009 年与 2010 年从埃及进口的葫芦巴种籽与这次疫情也有可能有关联。

至今为止，这个事件已经造成 53 人死亡，超过 3950 人受到影响。是目前世界上最严重的微生物所致的食品安全事故。

3. 伊拉克麦粒汞中毒事件（历史上死亡人数最多的食物中毒事件，1971 年，伊拉克）

这个事件和大家熟知的日本水俣病一样，是甲基汞中毒事件。作为最严重的食物中毒事件之一，有 650 人因此死亡，受到影响的人甚至无法统计，最少估计有上万人。

甲基汞是哪里来的呢？是从美国和墨西哥进口的麦粒中被发现的！那么问题来了：美国和墨西哥出产的麦粒为何会含有甲基汞？

原来，这些麦粒本来就不是给人吃的。为了防止真菌污染（说白了就是发霉），Cargill 公司研制了含有甲基汞的杀真菌剂，那些麦粒是用这种杀菌剂浸泡过的试验品，袋子上甚至印了“此为试验品，不供食用”的字样，和一个大家很熟悉的“毒物”标志（就是一个骷髅两个交叉骨头的那个）。

然而，这批种子在运到伊拉克境内以后，可能是因为语言问题，也有可能是在运送途中字迹已经模糊不清，分销商并不知道是不可食用的，就当做可食用的麦粒卖给了农民，农民买回去以后就直接吃上了。当毒麦粒造成大批农民死亡时，农民还没有意识到是麦粒的问题，仍然在继续食用。当最后终于被研究者发现中毒来源时，已经过去 2 个月了。

4. 中国三聚氰胺毒奶粉事件（最大规模的食品安全事故之一，受影响人最多的食品安全事故，2008，中国）

不仅是受影响规模是世界最大（超过 300,000 人受影响，正式住院的有 12,892 人，死亡 4 人），更重要的是，该事件是商家为了利润，故意往食品里掺假所致，所以足以达到“震惊世界”的程度。

事件的起因是多个婴儿发生肾结石症状，最后发现这些婴儿都食用了三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉。对这些奶粉进行详细检测后发现，它们含有一种化学工业上常用的物质——三聚氰胺（Melamine）。

为什么要添加这种物质呢？因为为了防止牛奶掺水或其他物质，各个国家关于牛奶的检测里都有一项是测蛋白质含量。如果含量太低了就过不了关。蛋白质含量检测用的是凯氏定氮法，顾名思义就是只要确定了氮元素的含量就行了。

为什么呢？因为牛奶中的氮元素主要就是以蛋白质的形态存在，蛋白质含量多，氮就多，反之，蛋白质含量低，氮就少。所以这种方法，在很长一段时间内都很靠谱。

但是，化工试剂三聚氰胺的含氮比例远远高于蛋白质，商家为了经济利益，在掺假的牛奶里加入三聚氰胺，这样虽然蛋白质还是那么少，但至少氮元素的含量够了，这样就能“蒙混过关”地通过检测。

近年来中国的食品安全问题事件有那些？

食品安全是世界性问题，而近十年在中国显得特别突出。从2003年的阜阳“大头娃娃”奶粉事件起，广州市白云区劣质散装白酒事件、“陈化粮”事件、

“苏丹红事件”、“孔雀石绿事件”、湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件、

“三鹿”三聚氰胺毒奶粉事件、毒韭菜事件、人造“新鲜红枣”事件、“毒豇豆事件”、“假葡萄酒事件”等等，食品安全事件年年发生、接踵而来，三聚氰胺超标奶粉多次幽灵重现，使用“地沟油”加工食品、使用双氧水或硫磺加工漂白食品、水产品养殖添加激素或抗生素等等恶招屡禁不止，在国家针对性出台《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（2007年）近四年、实施《食品安全法》（2009年6月）两年的2011年仍相继曝出“染色馒头事件”、“宜昌毒生姜事件”、“毒豆芽事件”、“一滴香事件”、“瘦肉精火腿肠事件”、“水玻璃碱水面”，今年4月份发生的“毒胶囊”事件，现已逮捕13人、刑拘54人，全国公安、司法全面介入，加大力度追查，人们不禁要问：中国的食品怎么了？中国的食品安全的症结何在？

人们——包括媒体在发生食品安全事件后，往往先大骂某些食品制造商黑心无良、诚信缺失、道德滑坡，话锋一转就开始骂监管部门监管缺位、渎职失职、“马后炮”监管。制作伪劣有毒食品的商家固然是罪魁祸首，监管部门自然也要负监管责任，而食品安全的深层次原因却并未被细究。

你好，关键还是把守不过关啊， 食品安全知识宣传资料 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？ （1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。 （2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。 （3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。 掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。 三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？ 禁止生产经营的食品包括下列类别： （1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的； （2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的； （3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的； （4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品； （5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品； （6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的； （7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的； （8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的； （9）超过保质期限的； （10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的； （11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的； （12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。 四、如何判别伪劣食品？ 伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？ 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。 四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。 七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。 五、食品储存应注意哪些问题? 应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。 六、如何清洗果蔬上的残留农药？ （1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。 （2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。 （3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。 （4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。 （5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。 （6）阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。 七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？ 有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢？ 西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。 8.如何采购食用油,应索取哪些证件? 采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。 八、怎样健康饮用桶装水？ 桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。 购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。 另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。 九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？ （1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。 （2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。 （3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。 （4）由病原携带者或感染者加工食品。 （5）使用受污染的生食品或原辅料。 （6）生熟食品交叉污染。 （7）在室温条件下解冻食物。 （8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。 （9）使用了来源不安全的食物。 （10）加工制备后的食物受污染。 十、预防食源性疾病的十项建议 1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品； 2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品； 3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。 4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品； 5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。 十一、八种常见的饮食卫生误区如下： 1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。 2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。 3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。 4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。 5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。 6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。 7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。 8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。 宣传标语 1、国以民为本，民以食为天，食以安为先 2、群众利益无小事，食品安全是大事 3、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展 4、关注食品安全，关爱健康人生 5、建立诚信体系，保障食品安全 6、加强农村食品监管，建设社会主义新农村 7、提高食品安全意识，创造幸福美好生活 8、以人为本，确保饮食安全 9、从源头抓质量，确保食品安全 10、食品安全，人人有责

央视315晚会曝光河北瘦肉精羊肉后，河北青县县委县政府已经表示要彻查到底，公安部门已经对涉及的河北天一肉业有限公司法人代洪茹、负责人代峰及养殖户回成杰进行了控制，并连夜追查“瘦肉精”来源及问题羊肉的流出情况；郑州市场监管部门在节目播出当晚就组成了联合调查组对中牟县、惠济区多家农产品批发交易市场及其周边羊肉食品经营者开展全面排查，彻查河北省沧州市青县“瘦肉精”羊肉流入郑州，严防不合格羊肉流入到郑州市场。

虽然我们说“亡羊补牢，犹未迟也”，但是我们同时也要清楚地看到，每一次因为食品安全被曝光后，对当地的声誉和产业化生产的影响都是致命的。试想，全国各地的肉类市场谁还敢经营青县羊肉，老百姓谁还敢放心地吃青县羊肉。

有些商家为了让奶茶更香，成本更低，便违规添加香精。有的饭店，汤里面全部是添加剂，闻起来很香，但是没有营养。

还有之前的宝宝霜，而且宝宝涂了这种乳汁的霜之后都会出现大脸的情况；还有就是三鹿奶粉，之前孩子们吃了之后，都会出现大头娃娃的情况。

中国近几年发生的一些食品安全事故如下：1. 2020年：山西闫某生产销售非法添加硼砂的海参案。该案涉及闫某等146人，均因生产销售假冒伪劣产品、使用非食品添加剂罪被刑事拘留或被判刑。2. 2019年：福建永春“毒豆芽”案。该案中，福建永春市某食品厂将高家花生淋上稻壳油并加糖，再与未处理过的豆芽混杂后加工成豆芽糖。3. 2018年：浙江杭州嘉兴公司“臭干肉”案。这家公司在加工干肉时使用了有毒的苯乙酸和柠檬酸，从而造成了一系列的不良反应。4. 2017年：四川泸州新区“飞天茅台”案。该案涉及泸州某电子商务平台和茅台集团。该平台上的某家店铺销售了一批称为“飞天茅台”的假冒产品。5. 2016年：河南与山东霉变花生事件。这次事件涉及河南省和山东省的两个公司，他们通过在储藏期间加入过量的水分和硝酸盐导致大量花生霉变和产生毒霉素。6. 2015年：辽宁胶东牧羊人涉嫌添加非法！瘦肉精！案。涉案的米粉、火腿等产品被查出含有瘦肉精。该案引起了舆论广泛关注。7. 2014年：新疆化肥厂变质鸡蛋事件。该化肥厂通过各种非法手段，将污染食品和生产废料“处理”成饲料向养殖企业销售，这导致了鸡蛋等产品含有铅和六价铬等有害物质。8. 2013年：上海“毒油”事件。涉事的上海福喜食品有限公司将过期、变质、含有致癌物质的地沟油加工成食用油，给广大消费者带来了极大的健康风险。

三聚氰胺事件、瘦肉精事件、染色馒头事件、地沟油事件、塑化剂事件、工业明胶、速成鸡事件等等，可以百度一下了解具体内容