重金属多少符合标准 重金属超过多少对人体有害

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重金属多少符合标准 重金属超过多少对人体有害

1、一种成分是否有毒，要视其剂量的大小，只要不超过一定的，就不会对人体健康构成危害。

2、我国对食品中重金属的允许量是有严格规定的：标准GB15201—1994规定，镉的允许标准为≤0.2毫克/千克（大米），即每1千克食品中镉的含量不得超过0.2毫克。

3、我国GB14935—1994规定，粮食中铅的允许量标准为≤0.5毫克/千克。

4、GB2762—1994规定，粮食中汞的允许标准为≤0.02毫克/千克，世界卫生组织（WHO）1972年建议，成年人每周暂定允许摄入汞的量不得超过0.3毫克（相当于每千克体重5微克）。

5、砷虽不属于重金属，对其允许量也有规定，GB4810—1994指出，以总砷计，粮食中允许量标准为≤0.5毫克/千克，1988年，联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）提出，成年人每日允许摄入砷的数量为0.12～0.13毫克。

6、为了清晰地比较，现将我国粮食中若干有毒有害物质的允许量标准列于表6。

7、表6 我国粮食中若干有毒有害物质的允许量标准（毫克/千克）注：本表系根据我国1984、1994以及1996年制定的标准汇总编制而成。

8、重金属 镉（Cd）铬（Cr）铅（Pb）汞（Hg）砷（As）氟（F）允许量 ≤0.2 ≤1.0 ≤0.5 ≤0.02 ≤0.5 ≤1.5。

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