水鸭怎么炖汤好吃(水鸭煲汤用什么材料可祛湿健脾)
今天琪琪来给大家分享一些关于水鸭煲汤用什么材料可祛湿健脾方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、制作水鸭汤的食材：水鸭一只、姜3片、红枣2颗、枸杞10颗、腊肉5片、福建老酒2勺、茶树菇10颗、葱条4根、嫩笋4根。
2、 做法： 彻底清洗干净水鸭腹腔的内膜血块，并把表面大根的杂毛去除干净，再切成大块备用；锅烧热，在锅表面擦少许油，下鸭块用小火煎至表面金黄，趁出油之际放出拍碎的姜块，并倒入烧酒，继续翻炒片刻，倒入一大碗清水，大火煮开。
3、焯水后，将捞起备用；将鸭块加入砂锅中，加树菇、腊肉、枸杞、红枣、嫩笋、葱条熬至软烂即可，小火炖约1个小时；鸭子煮好后，调入盐和白胡椒粉即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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